賣包裝蛋糕需要食品衛(wèi)生許可證么

好順佳集團
2024-10-18 10:03:29
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內(nèi)容摘要：銷售包裝蛋糕的許可證要求銷售包裝蛋糕是否需要食品衛(wèi)生許可證，取決于具體的銷售情形。僅銷售預(yù)包裝食品按照國家市場監(jiān)督管理總局令（第...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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銷售包裝蛋糕的許可證要求

銷售包裝蛋糕是否需要食品衛(wèi)生許可證，取決于具體的銷售情形。

僅銷售預(yù)包裝食品 按照國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號）的規(guī)定，僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得食品經(jīng)營許可，但應(yīng)當(dāng)報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。
除僅銷售預(yù)包裝食品外的其他情形 如果除了銷售預(yù)包裝食品，還開展其他食品經(jīng)營項目，例如現(xiàn)場制作蛋糕并銷售等，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。

食品衛(wèi)生許可證對包裝蛋糕銷售的規(guī)定

食品衛(wèi)生許可證相關(guān)規(guī)定在不斷更新和完善。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《中華人民共和國食品安全法》，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，應(yīng)當(dāng)符合與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應(yīng)的食品安全要求，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無毒、無害，食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對其加強監(jiān)督管理。

同時，蛋糕店作為食品生產(chǎn)經(jīng)營者，辦理食品經(jīng)營許可證有諸多好處。例如，能保證食品安全，拿到許可證后，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者必須達到一些條件和標(biāo)準(zhǔn)，比如生產(chǎn)經(jīng)營的場所、設(shè)備、原材料、人員資格、衛(wèi)生管理、質(zhì)量控制等等，這樣能有效防止和減少食品安全事故的發(fā)生，保護消費者的身體健康和權(quán)益，維護社會的公共利益。還能提升品牌形象，是對消費者的承諾和保障。

銷售包裝蛋糕所需的合法證件

一般來說，如果是在固定經(jīng)營場所銷售包裝蛋糕，通常需要辦理食品經(jīng)營許可證。

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第三十五條規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)的商家，都必須依法取得相應(yīng)的許可。

已經(jīng)取得合法主體資格的備案人從事僅銷售預(yù)包裝食品活動的，應(yīng)當(dāng)在開展銷售活動之日起五個工作日內(nèi)向縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提交備案信息材料。

如果銷售的是包裝糕點，業(yè)務(wù)范圍申請預(yù)包裝食品即可。

開蛋糕店需要辦理的主要證件和執(zhí)照包括衛(wèi)生許可證或餐飲服務(wù)許可證、營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證以及從業(yè)人員的健康證。

包裝蛋糕經(jīng)營的許可政策

國家對于食品經(jīng)營許可和備案有著明確的政策規(guī)定。

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號），食品經(jīng)營許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品等。

為深入貫徹黨中央、國務(wù)院關(guān)于深化食品經(jīng)營許可改革的部署，落實新修訂的《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)要求，順應(yīng)食品經(jīng)營領(lǐng)域新發(fā)展，適應(yīng)基層監(jiān)管需求，解決企業(yè)相關(guān)政策困惑，進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案管理工作，加強食品安全監(jiān)督管理。