作坊衛(wèi)生許可證

內容摘要：作坊衛(wèi)生許可證辦理流程辦理作坊衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：準備申請材料：包括申請書、所生產食品的產品標準文本、生產經營場地設備布局...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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作坊衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理作坊衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：

準備申請材料：包括申請書、所生產食品的產品標準文本、生產經營場地設備布局和食品生產工藝流程說明等。不同地區(qū)可能會有細微差別，具體以當地要求為準。例如，在廣東省，還需要提交食品小作坊登記申請書、負責人身份證復印件、所生產食品的工藝流程圖及生產場所平面圖等。
提交申請：向申請人所在地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門提交申請材料。
受理與審核：部門收到申請后，在規(guī)定時間內出具《受理通知書》或《不予受理通知書》。申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場或者在五個工作日內一次告知申請人需要補正的全部內容。
現(xiàn)場勘驗審查：衛(wèi)生科審核人員按照審查標準進行現(xiàn)場勘驗審查，經驗收判定是否合格。
復審：按照審核標準進行復審。
發(fā)證：審核通過后頒發(fā)作坊衛(wèi)生許可證。

需要注意的是，如今在一些地區(qū)，如深圳市，食品許可全面實施全流程網上辦理，包括食品生產加工小作坊登記等事項。

申請作坊衛(wèi)生許可證，一般需要滿足以下條件：

具有與生產經營規(guī)模、食品品種相適應的固定場所，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環(huán)節(jié)進行風險控制。
執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產衛(wèi)生規(guī)范，保證生產環(huán)境衛(wèi)生、生產設備清潔、生產管理合規(guī)。
要在生產經營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產的食品衛(wèi)生、無毒無害，自覺接受社會監(jiān)督。

辦理作坊衛(wèi)生許可證通常需要準備以下材料：

作坊衛(wèi)生許可證的審核標準通常包括以下方面：

省級市場監(jiān)管部門要依據食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關制度規(guī)定，結合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產加工食品的“負面清單”。對小作坊生產白酒的，一律采用固態(tài)法白酒生產工藝，并嚴格產品銷售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷售。
小作坊開辦者要加強食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產加工、產品包裝、貯存銷售等關鍵環(huán)節(jié)進行風險控制。
執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產衛(wèi)生規(guī)范，保證生產環(huán)境衛(wèi)生、生產設備清潔、生產管理合規(guī)。
要在生產經營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產的食品衛(wèi)生、無毒無害，自覺接受社會監(jiān)督。