作坊衛(wèi)生許可證

內(nèi)容摘要：作坊衛(wèi)生許可證辦理流程辦理作坊衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：準(zhǔn)備申請材料：包括申請書、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本、生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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作坊衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理作坊衛(wèi)生許可證通常需要以下步驟：

準(zhǔn)備申請材料：包括申請書、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本、生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明等。不同地區(qū)可能會有細(xì)微差別，具體以當(dāng)?shù)匾鬄闇?zhǔn)。例如，在廣東省，還需要提交食品小作坊登記申請書、負(fù)責(zé)人身份證復(fù)印件、所生產(chǎn)食品的工藝流程圖及生產(chǎn)場所平面圖等。
提交申請：向申請人所在地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門提交申請材料。
受理與審核：部門收到申請后，在規(guī)定時間內(nèi)出具《受理通知書》或《不予受理通知書》。申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應(yīng)當(dāng)當(dāng)場或者在五個工作日內(nèi)一次告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容。
現(xiàn)場勘驗審查：衛(wèi)生科審核人員按照審查標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行現(xiàn)場勘驗審查，經(jīng)驗收判定是否合格。
復(fù)審：按照審核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行復(fù)審。
發(fā)證：審核通過后頒發(fā)作坊衛(wèi)生許可證。

需要注意的是，如今在一些地區(qū)，如深圳市，食品許可全面實施全流程網(wǎng)上辦理，包括食品生產(chǎn)加工小作坊登記等事項。

申請作坊衛(wèi)生許可證，一般需要滿足以下條件：

具有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品品種相適應(yīng)的固定場所，并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
小作坊開辦者要加強(qiáng)食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險控制。
執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。
要在生產(chǎn)經(jīng)營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒無害，自覺接受社會監(jiān)督。

辦理作坊衛(wèi)生許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料：

衛(wèi)生許可證申請書。
工商營業(yè)執(zhí)照或企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書。
法定代表人或負(fù)責(zé)人資格證明及身份證。
公共場所場地使用證明 (房屋產(chǎn)權(quán)證明、房屋租賃合同或房屋租賃證)。
公共場所地址方位圖。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本。
生產(chǎn)經(jīng)營場地設(shè)備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明。
居民戶口簿或者結(jié)婚證復(fù)印件作為家庭成員親屬關(guān)系證明；同時提交其他參加經(jīng)營家庭成員的身份證復(fù)印件，對其姓名及身份證號碼予以備案（部分地區(qū)要求）。

作坊衛(wèi)生許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)通常包括以下方面：

省級市場監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費(fèi)習(xí)慣和食品安全狀況，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。對小作坊生產(chǎn)白酒的，一律采用固態(tài)法白酒生產(chǎn)工藝，并嚴(yán)格產(chǎn)品銷售監(jiān)管，按照規(guī)定的范圍銷售。
小作坊開辦者要加強(qiáng)食品原料和輔料的采購、貯存和投料管理，對生產(chǎn)加工、產(chǎn)品包裝、貯存銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行風(fēng)險控制。
執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度和小作坊食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范，保證生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)設(shè)備清潔、生產(chǎn)管理合規(guī)。
要在生產(chǎn)經(jīng)營場所明示食品安全承諾，不使用非食品原料，不用回收食品作為原料，不濫用食品添加劑，保證所生產(chǎn)的食品衛(wèi)生、無毒無害，自覺接受社會監(jiān)督。

作坊衛(wèi)生許可證的有效期一般為5年。食品經(jīng)營者應(yīng)在該食品生產(chǎn)許可有效期屆滿前30個工作日內(nèi)，向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門申請延續(xù)。

以下情形可能導(dǎo)致作坊衛(wèi)生許可證被吊銷：

超出目錄管理范圍生產(chǎn)加工食品。
不符合生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范要求。
生產(chǎn)加工食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
違反《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，例如違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款等情形。