蒸饅頭需要衛(wèi)生許可證號(hào)嗎

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2024-10-15 08:52:03
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內(nèi)容摘要：蒸饅頭是否需要衛(wèi)生許可證蒸饅頭通常是需要衛(wèi)生許可證的。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)...

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蒸饅頭是否需要衛(wèi)生許可證

蒸饅頭通常是需要衛(wèi)生許可證的。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記或者變更登記。但也存在一些特殊情況，比如僅銷售預(yù)包裝食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品等情形不需要取得食品經(jīng)營許可。

饅頭制作的相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定

饅頭制作有著嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定。例如，《粉饅頭》（GB/T 21118-2007）國家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)饅頭的生產(chǎn)進(jìn)行了規(guī)范。DB41/T 301-2003 規(guī)定了饅頭的衛(wèi)生要求、標(biāo)簽及試驗(yàn)方法，適用于以粉為原料，經(jīng)發(fā)酵、成形、蒸制而成的饅頭。制定饅頭標(biāo)準(zhǔn)的目的一是規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)，二是確保健康安全，針對(duì)饅頭規(guī)格品種不一、使用的添加佐料不同、加工制造過程中可能造成新污染等情況進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)定，便于消費(fèi)者選擇，規(guī)范生產(chǎn)，使大量老百姓食用的產(chǎn)品能做得更好。

食品生產(chǎn)衛(wèi)生許可證要求

食品生產(chǎn)許可審查有著明確的要求。市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》其中規(guī)定了食品生產(chǎn)許可審查包括申請(qǐng)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查。食品生產(chǎn)許可審查工作要依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。

小型饅頭作坊的許可證政策

對(duì)于小型饅頭作坊，市場(chǎng)監(jiān)管總局有著相關(guān)的指導(dǎo)意見。省級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定，統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度，建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負(fù)面清單”。申辦《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》需要向所在地縣級(jí)人民政府市場(chǎng)監(jiān)督管理部門申請(qǐng)，并提供相應(yīng)材料，如申請(qǐng)書、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本等。

個(gè)體蒸饅頭的許可規(guī)定

個(gè)體蒸饅頭通常需要遵循相關(guān)的許可規(guī)定。從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。同時(shí)，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記或者變更登記。