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2024-10-17 08:57:29
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食堂衛(wèi)生許可證的辦理主體通常為集中用餐單位
集中用餐單位，如學(xué)校(含幼兒園、中小學(xué)校、高等院校、中等職業(yè)學(xué)校、特殊教育學(xué)校等各級各類學(xué)校)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、機(jī)關(guān)(企)事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體等，應(yīng)當(dāng)以機(jī)關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會(huì)組織登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人，依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員。
對于承包經(jīng)營的食堂，承包經(jīng)營企業(yè)應(yīng)在集中用餐單位食堂所在地取得食品經(jīng)營許可。例如，高校申請集中用餐單位食堂許可的，由省級市場監(jiān)管部門根據(jù)教育管理層級對應(yīng)關(guān)系和食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目、食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)中央部屬高校、省屬高校和其他高校的食品經(jīng)營許可和審查權(quán)限。
若合同中有明確約定，如 B 餐飲公司自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧、風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)，那么 B 餐飲公司應(yīng)辦理營業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證（法律已將其整合為食品經(jīng)營許可證）。
經(jīng)營者辦理食堂衛(wèi)生許可證一般遵循以下流程
準(zhǔn)備相關(guān)材料
食品經(jīng)營許可延續(xù)申請書
食品經(jīng)營許可證正本、副本
與延續(xù)食品經(jīng)營許可事項(xiàng)有關(guān)的其他材料
食品經(jīng)營許可證補(bǔ)辦申請書
食品經(jīng)營許可證遺失的，申請人應(yīng)當(dāng)提交在縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門網(wǎng)站或者其他縣級以上主要媒體上刊登遺失公告的材料；食品經(jīng)營許可證損壞的，應(yīng)當(dāng)提交損壞的食品經(jīng)營許可證原件
提交申請
向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提出申請。
相關(guān)部門對提交的材料進(jìn)行審核。
對于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)。
材料符合要求的，縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)在受理后 20 個(gè)工作日內(nèi)予以補(bǔ)發(fā)或發(fā)放許可證。
需要注意的是，不同地區(qū)的具體流程和要求可能會(huì)有所差異，經(jīng)營者在辦理前最好咨詢當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)部門。
關(guān)于食堂衛(wèi)生許可證辦理的相關(guān)規(guī)定
適用范圍
本辦法適用于從事餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人（以下簡稱餐飲服務(wù)提供者），不適用于食品攤販和為餐飲服務(wù)提供者提供食品半成品的單位和個(gè)人。
責(zé)任承擔(dān)
餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)取得《餐飲服務(wù)許可證》，并依法承擔(dān)餐飲服務(wù)的食品安全責(zé)任。
地方人民政府衛(wèi)生行政部門遵守本辦法，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)放衛(wèi)生許可證。
食品添加劑、保健食品和新資源食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的衛(wèi)生許可，由省級衛(wèi)生行政部門發(fā)放衛(wèi)生許可證。
經(jīng)營者在辦理食堂衛(wèi)生許可證時(shí)需要注意以下事項(xiàng)
明確許可范圍
了解哪些經(jīng)營活動(dòng)需要辦理食品經(jīng)營許可，哪些情形不需要取得食品經(jīng)營許可。例如，銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品，以及法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形不需要取得食品經(jīng)營許可。
除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。
備案相關(guān)
僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。
僅銷售預(yù)包裝食品的食品經(jīng)營者在辦理備案后，增加其他應(yīng)當(dāng)取得食品經(jīng)營許可的食品經(jīng)營項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可；取得食品經(jīng)營許可之日起備案自行失效。
食品經(jīng)營者已經(jīng)取得食品經(jīng)營許可，增加預(yù)包裝食品銷售的，不需要另行備案。
證件有效期
以下是一些成功辦理食堂衛(wèi)生許可證的案例
學(xué)校食堂案例
企業(yè)食堂案例
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實(shí)際問題。
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