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2024-10-17 08:57:01
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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酸奶生產(chǎn)企業(yè)需要具備一系列的資質(zhì)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。企業(yè)應(yīng)符合國家奶業(yè)產(chǎn)業(yè)政策。廠房的選址和設(shè)計要符合國家有關(guān)規(guī)定。要有與所生產(chǎn)的酸奶品種和數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)、包裝和檢測設(shè)備。同時，所有接觸乳制品的原料、過程產(chǎn)品、半成品的容器和工器具必須為不銹鋼或其他無毒害的惰性材料制作，清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)不得使用竹、木質(zhì)工具。
酸奶生產(chǎn)企業(yè)需要取得所在地質(zhì)量監(jiān)督部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證。自 2020 年 3 月 1 日起，《食品生產(chǎn)許可證》中“食品生產(chǎn)許可品種明細(xì)表”按照新修訂《食品生產(chǎn)許可分類目錄》填寫。
辦理酸奶生產(chǎn)資質(zhì)的流程較為復(fù)雜。需要申請人準(zhǔn)備身份證、營業(yè)執(zhí)照、房產(chǎn)證明或房屋場地租賃合同等材料。然后向主管部門提出申請，主管部門會對申請材料進(jìn)行審查，包括食品生產(chǎn)許可的申請材料是否符合《辦法》第十三條和第十四條的要求，食品添加劑生產(chǎn)許可的申請材料是否符合《辦法》第十六條的要求等。審查時，會對企業(yè)的生產(chǎn)流程進(jìn)行詳細(xì)了解和分析，包括原輔料的采購、驗(yàn)收、貯存、處理，酸奶的加工工藝、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，確保這些環(huán)節(jié)都能夠符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
生產(chǎn)設(shè)備方面，乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備與《食品生產(chǎn)許可證申請書》中設(shè)計能力相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備。
材料使用方面，所有接觸乳制品的原料、過程產(chǎn)品、半成品的容器和工器具必須為不銹鋼或其他無毒害的惰性材料制作，清潔作業(yè)區(qū)內(nèi)不得使用竹、木質(zhì)工具。
產(chǎn)品防護(hù)制度方面，應(yīng)規(guī)定有效防止生產(chǎn)加工中乳制品污染、損壞或變質(zhì)的制度，確保采購的不合格原輔材料、加工中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險因素、出廠檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的不安全食品等情況得到有效控制，并能根據(jù)購入原輔料的實(shí)際情況，對使用的所有原輔材料中可能出現(xiàn)的問題進(jìn)行處理。
《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例（國務(wù)院令第 536 號）》規(guī)定，從事乳制品生產(chǎn)活動，應(yīng)當(dāng)具備一定條件，取得所在地質(zhì)量監(jiān)督部門頒發(fā)的食品生產(chǎn)許可證。
市場監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)《乳制品質(zhì)量安全提升行動方案》的通知指出，圍繞落實(shí)國務(wù)院關(guān)于推進(jìn)奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的有關(guān)要求，積極推動修訂《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，構(gòu)建更加科學(xué)、合理的監(jiān)管法規(guī)體系。
《企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細(xì)則(2010 版)》對酸奶生產(chǎn)的相關(guān)要求進(jìn)行了規(guī)定，如產(chǎn)品防護(hù)制度等方面的內(nèi)容。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對1解決您的實(shí)際問題。
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