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酒制品生產(chǎn)許可證有哪些,酒制品生產(chǎn)許可證有哪些內(nèi)容

好順佳集團(tuán)
2024-10-17 08:57:00
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內(nèi)容摘要：酒制品生產(chǎn)許可證的種類酒制品生產(chǎn)許可證的種類主要根據(jù)不同的酒類產(chǎn)品進(jìn)行劃分。國家市場監(jiān)督管理總局于2020年2月發(fā)布《市場監(jiān)管總局...

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酒制品生產(chǎn)許可證的種類

酒制品生產(chǎn)許可證的種類主要根據(jù)不同的酒類產(chǎn)品進(jìn)行劃分。國家市場監(jiān)督管理總局于2020年2月發(fā)布《市場監(jiān)管總局關(guān)于修訂公布食品生產(chǎn)許可分類目錄的公告》，將酒類劃分為白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、其他酒、食用酒精六大類。

- 白酒：包括各種香型和度數(shù)的白酒。
- 葡萄酒及果酒：如干紅葡萄酒、甜葡萄酒、藍(lán)莓酒等。
- 啤酒：涵蓋了不同工藝和口味的啤酒。
- 黃酒：如紹興黃酒等。
- 其他酒：包括除上述四類酒之外的其他各類酒精飲料，如米酒、配制酒等。
- 食用酒精：用于工業(yè)或其他用途的酒精。

酒制品生產(chǎn)許可證的申請條件

申請酒制品生產(chǎn)許可證需要滿足一系列條件。

場所與環(huán)境要求：具有與生產(chǎn)的酒品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
設(shè)備與設(shè)施要求：具有與生產(chǎn)的酒品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；保健食品生產(chǎn)工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產(chǎn)的品種、數(shù)量相適應(yīng)的原料前處理設(shè)備或者設(shè)施。
人員要求：有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
工藝流程要求：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律規(guī)定的其他條件：如企業(yè)必須是獨(dú)立法人單位，生產(chǎn)白酒、啤酒的企業(yè)注冊資金要達(dá)到200萬元以上，生產(chǎn)其他酒（包括進(jìn)口酒分裝）的企業(yè)，注冊資金要求為100萬元以上；從業(yè)人員中至少要有5名具有中級以上職稱的專業(yè)技術(shù)人員；有效廠房面積不少于500平方米等。

酒制品生產(chǎn)許可證的審批流程

酒制品生產(chǎn)許可證的審批流程大致如下：

企業(yè)到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取辦證須知，并按要求到有關(guān)部門辦理前置審批材料。
持有關(guān)申辦資料到鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦索取“酒類（特種）生產(chǎn)許可證申請審批表”（一式兩份）。企業(yè)如實(shí)填寫好“申請審批表”并附上申辦資料備查，然后送鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦審核，符合條件的加具審批意見。
審查通過后，將申請審批表送回市經(jīng)貿(mào)局，由市經(jīng)貿(mào)局審核加具意見，送省酒類專賣局審核發(fā)證。

酒制品生產(chǎn)許可證的有效期

各類酒產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證有效期均為5年，企業(yè)應(yīng)在生產(chǎn)許可證有效期屆滿30個(gè)工作日前申請生產(chǎn)許可延續(xù)。

酒制品生產(chǎn)許可證的監(jiān)管要求

為規(guī)范指導(dǎo)白酒生產(chǎn)許可工作，加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)管，市場監(jiān)管總局組織起草了《白酒生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》并向社會(huì)公開征求意見。同時(shí)，在實(shí)際監(jiān)管中，對于酒制品的標(biāo)簽、證書或合格證明材料、產(chǎn)品質(zhì)量安全等方面都有嚴(yán)格的要求。例如，審核不合格的不得進(jìn)口；未按要求提供證書或合格證明材料的酒類產(chǎn)品可能會(huì)被退運(yùn)或銷毀處理；對于存在超限量、超范圍使用食品添加劑、超過保質(zhì)期等質(zhì)量安全問題的酒類產(chǎn)品，也會(huì)采取相應(yīng)的處理措施。