熟魚(yú)生產(chǎn)許可證辦理流程
辦理熟魚(yú)生產(chǎn)許可證一般需要以下流程：
準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書(shū)、食品生產(chǎn)設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備和設(shè)施清單、專(zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員和食品安全管理人員信息以及食品安全管理制度等。
提交申請(qǐng)：向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)提交申請(qǐng)材料。
材料審查：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查。若申請(qǐng)材料齊全、符合法定形式，或者申請(qǐng)人按照要求提交全部補(bǔ)正材料的，應(yīng)當(dāng)受理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)。
現(xiàn)場(chǎng)核查：需要對(duì)申請(qǐng)材料的實(shí)質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實(shí)的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查。對(duì)首次申請(qǐng)?jiān)S可或者增加食品類(lèi)別的變更許可的，根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求，核查試制食品的檢驗(yàn)報(bào)告。
審批發(fā)證：經(jīng)過(guò)審查和核查，符合條件的，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。
相關(guān)法規(guī)與政策：
辦理熟魚(yú)生產(chǎn)許可證的流程依據(jù)主要包括《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法規(guī)和政策。例如，依據(jù)，對(duì)申請(qǐng)材料的審查、現(xiàn)場(chǎng)核查等環(huán)節(jié)都有明確的規(guī)定和要求。
熟魚(yú)生產(chǎn)許可證的條件
熟魚(yú)生產(chǎn)許可證的條件主要包括以下方面：
生產(chǎn)場(chǎng)所：具有與生產(chǎn)的熟魚(yú)品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施：具有與生產(chǎn)的熟魚(yú)品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
人員配備：有專(zhuān)職或者兼職的食品安全專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員、食品安全管理人員。
規(guī)章制度：具有保證食品安全的規(guī)章制度。
設(shè)備布局和工藝流程：具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
相關(guān)法規(guī)與政策：
這些條件的設(shè)定依據(jù)主要來(lái)自《食品生產(chǎn)許可管理辦法》等相關(guān)法規(guī)和政策。例如，依據(jù)，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施等方面的要求都有詳細(xì)的規(guī)定。
熟魚(yú)生產(chǎn)許可證相關(guān)法規(guī)
熟魚(yú)生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要包括：
《食品生產(chǎn)許可管理辦法》：對(duì)食品生產(chǎn)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等方面進(jìn)行了全面的規(guī)定，明確了食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循的原則、管理權(quán)限、申請(qǐng)條件和流程等重要內(nèi)容。
《干制水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》：詳細(xì)規(guī)定了干制水產(chǎn)品（包括熟魚(yú)制品）的發(fā)證產(chǎn)品范圍、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料的有關(guān)要求、必備的出廠檢驗(yàn)設(shè)備、檢驗(yàn)項(xiàng)目、抽樣方法和其他要求等。
相關(guān)法規(guī)與政策：
這些法規(guī)和細(xì)則為熟魚(yú)生產(chǎn)許可證的辦理和管理提供了具體的指導(dǎo)和規(guī)范。例如，依據(jù)，對(duì)熟魚(yú)生產(chǎn)過(guò)程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)、質(zhì)量安全問(wèn)題等都有明確的要求和規(guī)定。
熟魚(yú)生產(chǎn)許可證的有效期
熟魚(yú)生產(chǎn)許可證的有效期一般為3年。
相關(guān)法規(guī)與政策：
依據(jù)，在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明產(chǎn)品及單元名稱(chēng)，生產(chǎn)許可證有效期為3年。
熟魚(yú)生產(chǎn)許可證的審批部門(mén)
熟魚(yú)生產(chǎn)許可證的審批部門(mén)為縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)。
相關(guān)法規(guī)與政策：
依據(jù)，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)督指導(dǎo)全國(guó)食品生產(chǎn)許可管理工作，縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)的食品生產(chǎn)許可監(jiān)督管理工作。省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)可以根據(jù)食品類(lèi)別和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，確定市、縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)的食品生產(chǎn)許可管理權(quán)限。
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