散裝干花椒需要食品經(jīng)營許可證嗎

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2024-10-17 08:54:41
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內(nèi)容摘要：散裝干花椒銷售規(guī)定散裝干花椒的銷售有一系列的規(guī)定。根據(jù)《GH/T 1289 - 2020干花椒流通規(guī)范》，干花椒應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品類型分區(qū)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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散裝干花椒銷售規(guī)定

散裝干花椒的銷售有一系列的規(guī)定。根據(jù)《GH/T 1289 - 2020干花椒流通規(guī)范》，干花椒應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品類型分區(qū)陳列，不得銷售過期和變質(zhì)的產(chǎn)品。散稱銷售的干花椒應(yīng)采取遮蓋、封閉、分區(qū)放置等防污染措施，未上架銷售的干花椒應(yīng)封閉在原包裝內(nèi)貯存。這些規(guī)定旨在確保散裝干花椒在銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量和安全性，保障消費者權(quán)益。

從干花椒的整個流通過程來看，這些規(guī)定涵蓋了基本要求、包裝、貯存、運輸、銷售、召回等多方面內(nèi)容，適用于干花椒產(chǎn)品的流通過程。這一標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實施，為干花椒的流通提供了明確的規(guī)范，無論是生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商還是零售商，在涉及散裝干花椒的銷售時都需要遵循這些規(guī)定。

食品經(jīng)營許可證的適用范圍

食品經(jīng)營許可證的適用范圍較為廣泛。根據(jù)《食品經(jīng)營許可管理辦法》（17號公布），在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。這里的食品包括各種類型的食品，無論是預(yù)包裝食品、散裝食品，還是現(xiàn)場制售的食品等都涵蓋在內(nèi)。

78號公布的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》進一步規(guī)范食品經(jīng)營許可和備案管理工作。在不同地區(qū)也有相應(yīng)的細(xì)則，例如上海市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《上海市食品經(jīng)營許可和備案管理實施辦法》，明確本市食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品）的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作適用該辦法。這表明食品經(jīng)營許可證的適用范圍與不同地區(qū)的管理需求和政策導(dǎo)向也有關(guān)系，但總體上都是圍繞著食品銷售和餐飲服務(wù)活動進行規(guī)范管理的。

散裝干花椒銷售與食品經(jīng)營許可證的關(guān)系

散裝干花椒屬于食品范疇，而銷售食品通常需要取得食品經(jīng)營許可證。散裝干花椒的銷售如果沒有相應(yīng)的食品經(jīng)營許可證，屬于違規(guī)經(jīng)營行為。

根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品經(jīng)營許可證上會載明經(jīng)營者名稱、社會信用代碼（個體經(jīng)營者為身份證號碼）、法定代表人（負(fù)責(zé)人）、住所、經(jīng)營場所、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目、許可證編號、有效期、日常監(jiān)督管理機構(gòu)、日常監(jiān)督管理人員、投訴舉報電話、發(fā)證機關(guān)、簽發(fā)人等重要信息。如果經(jīng)營散裝干花椒，其經(jīng)營項目應(yīng)該在食品經(jīng)營許可證的許可范圍內(nèi)。如果經(jīng)營項目發(fā)生變化，例如原本未經(jīng)營散裝干花椒，后來增加了這一業(yè)務(wù)，需要及時做變更登記，否則由原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處2000元以上1萬元以下罰款。

散裝干花椒銷售的相關(guān)法規(guī)

在散裝干花椒銷售方面，除了前面提到的《GH/T 1289 - 2020干花椒流通規(guī)范》外，還有其他相關(guān)法規(guī)。從食品安全的大框架來看，《中華人民共和國食品安全法》是根本性的法律依據(jù)，它對食品的生產(chǎn)、經(jīng)營等各個環(huán)節(jié)的安全保障做出了全面規(guī)定。

在地方層面，不同地區(qū)也有相應(yīng)的法規(guī)細(xì)則。例如廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《散裝食品經(jīng)營管理規(guī)范》的通知，旨在規(guī)范散裝食品經(jīng)營行為，督促、引導(dǎo)食品經(jīng)營者誠信自律，保障人民群眾食品消費安全。這些法規(guī)從不同角度對散裝干花椒的銷售進行約束，包括對銷售場所的要求、對經(jīng)營者資質(zhì)的要求、對產(chǎn)品質(zhì)量和標(biāo)識的要求等。經(jīng)營者需要全面了解并遵守這些法規(guī)，以確保散裝干花椒的合法銷售和消費者的權(quán)益保障。

辦理食品經(jīng)營許可證的流程

辦理食品經(jīng)營許可證的流程如下：

準(zhǔn)備申請材料
- 食品經(jīng)營許可申請書：這是申請的基本文件，需要詳細(xì)填寫申請人的相關(guān)信息、經(jīng)營場所信息、經(jīng)營項目等內(nèi)容。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件：營業(yè)執(zhí)照是企業(yè)或個體工商戶合法經(jīng)營的憑證，如果沒有營業(yè)執(zhí)照則需要提供其他主體資格證明文件的復(fù)印件。
- 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件：例如銷售散裝干花椒，需要說明儲存設(shè)備、稱重設(shè)備等的布局，以及銷售操作流程等，以證明經(jīng)營活動符合食品安全要求。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度：這些規(guī)章制度是確保食品安全的重要保障，例如從業(yè)人員健康管理方面，需要有員工健康檢查、健康證辦理等相關(guān)制度；進貨查驗記錄方面，要記錄干花椒的進貨、進貨時間、質(zhì)量檢驗等信息。
- 如果利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料：雖然散裝干花椒銷售可能較少涉及自動售貨設(shè)備，但如果有這種情況則需要按照規(guī)定提交相關(guān)材料。
- 申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件：如果不是申請人親自辦理，需要提供相應(yīng)的委托手續(xù)證明。
提交申請：向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門（根據(jù)不同地區(qū)的管理機構(gòu)設(shè)置，也可能是市場監(jiān)管或行政審批部門）提交上述材料。
審核與核查（根據(jù)經(jīng)營類型）
- 對于食品銷售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售）：一般不需要實地核驗，相關(guān)部門會對提交的材料進行審核，如果資料齊全，通常在10個工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證。
- 對于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品）：需要實地核驗，相關(guān)部門會到經(jīng)營場所檢查設(shè)備設(shè)施、環(huán)境衛(wèi)生、操作流程等是否符合要求，一般需要10 - 20個工作日可以領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照。
領(lǐng)取許可證：審核通過后，申請人即可領(lǐng)取食品經(jīng)營許可證，開始合法的食品經(jīng)營活動，包括散裝干花椒的銷售（如果在許可經(jīng)營項目范圍內(nèi)）。