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2024-10-17 08:54:34
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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房縣黃酒衛(wèi)生許可證的辦理流程如下:
房縣黃酒小作坊申請者必須取得合法有效的個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照,此為小作坊生產(chǎn)許可證辦理的前置條件。
符合條件的小作坊經(jīng)營者向鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所申請。申請時(shí)可以在房縣市場監(jiān)管局駐政務(wù)中心窗口或鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場監(jiān)管所遞交申請材料。
房縣黃酒衛(wèi)生許可證的申請條件包括:
申請者必須取得合法有效的個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照。
釀酒用原輔料必須符合法律法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求;必須做好購進(jìn)驗(yàn)收記錄臺(tái)賬,保存合格證明憑證。
釀酒用水必須符合GB5749有關(guān)規(guī)定,每年至少委托有資質(zhì)的檢測結(jié)構(gòu)對水質(zhì)進(jìn)行一次以上的檢測。
使用的洗滌劑、消毒劑應(yīng)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求,對人體安全無害。
釀酒作坊必須具備基本的黃酒生產(chǎn)設(shè)備和部分分析檢測設(shè)備。直接用于生產(chǎn)的設(shè)備和有可能接觸產(chǎn)品的設(shè)備、操作臺(tái)、傳送帶、運(yùn)輸車和工器具等輔助設(shè)施,必須由無毒、無異味、非吸收性、不與其反應(yīng)、耐腐蝕且可重復(fù)清洗和消毒的材料制作,并符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,發(fā)酵、貯酒容器、包裝容器不得選用塑料制品。
各生產(chǎn)工藝過程中的關(guān)鍵控制點(diǎn),必須制定相應(yīng)的控制措施,并做好執(zhí)行記錄。生產(chǎn)過程中若發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象時(shí),必須追查原因并及時(shí)進(jìn)行糾正處置。
辦理房縣黃酒衛(wèi)生許可證所需材料有:
食品小作坊生產(chǎn)許可申請書(有固定格式)。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
目前尚未有明確的關(guān)于房縣黃酒衛(wèi)生許可證審批時(shí)間的具體信息。
房縣出臺(tái)了《房縣黃酒作坊生產(chǎn)規(guī)范》,對黃酒作坊式生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)施、設(shè)備與器具、人員管理與培訓(xùn)、物料控制與管理等方面進(jìn)行了規(guī)范。
房縣縣委、縣政府正式出臺(tái)了《關(guān)于大力發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)的意見》,文件要求,要以品牌為核心、以傳承保護(hù)和創(chuàng)新發(fā)展為主線,以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;?、智能化為方向,全產(chǎn)業(yè)謀劃,全地域布局,全面推進(jìn)統(tǒng)一地產(chǎn)糯米、統(tǒng)一地產(chǎn)小曲、統(tǒng)一釀造工藝、統(tǒng)一釀酒器具、統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)、統(tǒng) 牌廣告宣傳、統(tǒng)一產(chǎn)品定價(jià)的“八個(gè)一”措施。
《房縣黃酒地理標(biāo)志產(chǎn)品使用管理辦法》規(guī)定,許可證企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營房縣黃酒的單位和個(gè)人以及房縣黃酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)管理機(jī)構(gòu),應(yīng)當(dāng)遵守本辦法。房縣黃酒地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為房縣所轄行政區(qū)域內(nèi)。
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