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賣散裝餅干需要食品經(jīng)營許可證嗎

好順佳集團(tuán)
2024-10-17 08:52:45
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內(nèi)容摘要：賣散裝餅干是否需要食品經(jīng)營許可證銷售散裝餅干是需要食品經(jīng)營許可證的。國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品銷售活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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賣散裝餅干是否需要食品經(jīng)營許可證

銷售散裝餅干是需要食品經(jīng)營許可證的。國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品銷售活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。僅銷售食用農(nóng)產(chǎn)品和僅銷售預(yù)包裝食品的，不需要取得許可。但散裝餅干不屬于這兩種情況，所以銷售散裝餅干需要取得食品經(jīng)營許可證。

散裝餅干銷售的相關(guān)許可證要求

在銷售散裝餅干時(shí)，食品經(jīng)營者從事散裝食品銷售中的散裝熟食銷售、冷食類食品制售中的冷加工糕點(diǎn)制售和冷葷類食品制售應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營項(xiàng)目后以括號(hào)標(biāo)注。具有熱、冷、生、固態(tài)、液態(tài)等多種情形，難以明確歸類的食品，可以按照食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)最高的情形進(jìn)行歸類。

采購散裝餅干所使用的容器和包裝材料應(yīng)符合國家相關(guān)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)的要求?！妒称钒踩▽?shí)施條例》（2019 年版）第四十五條規(guī)定，進(jìn)口食品運(yùn)達(dá)口岸后，應(yīng)當(dāng)存放在出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)指定或者認(rèn)可的場(chǎng)所。

經(jīng)營者不得經(jīng)營下列散裝食品：

無合法資質(zhì)生產(chǎn)的食品。
腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。
病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類及其制品。
未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類制品。
被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品。
標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品。
其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。

食品經(jīng)營許可證對(duì)散裝餅干銷售的規(guī)定

食品經(jīng)營許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可。下列情形不需要取得食品經(jīng)營許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預(yù)包裝食品。

經(jīng)營者應(yīng)按照先進(jìn)先出的原則銷售散裝餅干，對(duì)不同生產(chǎn)日期的餅干分區(qū)銷售，并分別設(shè)置標(biāo)簽。將不同生產(chǎn)日期的餅干混裝銷售的，應(yīng)當(dāng)在公示牌上標(biāo)注最早的生產(chǎn)日期和最短的保質(zhì)期限。

售賣散裝餅干的許可政策

國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令（第 78 號(hào)）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》已經(jīng) 2023 年 6 月 7 日市場(chǎng)監(jiān)管總局第 10 次局務(wù)會(huì)議通過，自 2023 年 12 月 1 日起施行。

根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定》（國發(fā)〔2016〕12 號(hào)），為切實(shí)貫徹落實(shí)“取消地方衛(wèi)生部門對(duì)飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場(chǎng)所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門。

散裝餅干經(jīng)營所需的合法證件

銷售散裝餅干需要取得食品經(jīng)營許可證。根據(jù)《食品安全法》第三十五條，國家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營實(shí)行許可制度。從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。不需要取得許可。僅銷售預(yù)包裝食品的，應(yīng)當(dāng)報(bào)所在地縣級(jí)以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。

省、自治區(qū)、直轄市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項(xiàng)目和食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況等，結(jié)合食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品經(jīng)營許可和備案信息化建設(shè)，在行政機(jī)關(guān)網(wǎng)站公開食品經(jīng)營許可和備案管理權(quán)限、辦事指南等事項(xiàng)?？h級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)通過食品經(jīng)營許可和備案管理信息平臺(tái)實(shí)施食品經(jīng)營許可和備案全流程網(wǎng)上辦理。食品經(jīng)營許可電子證書與紙質(zhì)食品經(jīng)營許可證書具有同等法律效力。