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2024-10-15 08:52:47
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品生產(chǎn)許可證的辦理?xiàng)l件較為嚴(yán)格。對(duì)于餐飲店來說，要辦理食品生產(chǎn)許可證，通常需要滿足以下條件：
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，且要保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
配備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，并建立保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，能夠有效防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。但也存在一些特殊情況不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可，例如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預(yù)包裝食品、醫(yī)療機(jī)構(gòu)和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品、已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)加工場(chǎng)所或者通過網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品等。
一般來說，餐飲店分為不同的類型，其辦理食品生產(chǎn)許可證的情況也有所不同。
對(duì)于非連鎖經(jīng)營(yíng)且食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所使用面積在 6㎡～150㎡（含 6㎡，含 150㎡）的小餐飲店，可能辦理的是《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》。但需要注意的是，只要是連鎖經(jīng)營(yíng)，哪怕使用面積不到 10 平米，也只能辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
對(duì)于規(guī)模較大、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目較為復(fù)雜的餐飲企業(yè)，可能需要辦理《食品經(jīng)營(yíng)許可證》。
辦理食品生產(chǎn)許可證對(duì)餐飲店有一系列的要求：
餐飲店需要先行取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。
應(yīng)當(dāng)按照食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目分類提出申請(qǐng)，食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集中用餐單位食堂。
對(duì)于學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。承包經(jīng)營(yíng)集中用餐單位食堂的，應(yīng)當(dāng)取得與承包內(nèi)容相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)許可，具有與所承包的食堂相適應(yīng)的食品安全管理制度和能力，按照規(guī)定配備食品安全管理人員，并對(duì)食堂的食品安全負(fù)責(zé)。
餐飲店辦理食品生產(chǎn)許可證的流程大致如下：
登錄相關(guān)政務(wù)服務(wù)網(wǎng)站，如廣東政務(wù)服務(wù)網(wǎng)，切換區(qū)域?yàn)椤吧钲谑小?，選擇“市市場(chǎng)監(jiān)督管理局”。
上傳申請(qǐng)材料，包括食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書、營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營(yíng)布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
提交申請(qǐng)后，等待市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的審核。審核過程中，可能會(huì)有現(xiàn)場(chǎng)核查等環(huán)節(jié)。
審核通過后，系統(tǒng)自動(dòng)生成電子證照，申請(qǐng)人可以登陸相關(guān)網(wǎng)站查看或下載。如有需要，也可以申請(qǐng)紙質(zhì)證書。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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