食品許可證辦好能營(yíng)業(yè)嗎

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2024-10-15 08:52:45
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內(nèi)容摘要：食品許可證辦好后營(yíng)業(yè)的相關(guān)規(guī)定食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品許可證辦好后營(yíng)業(yè)的相關(guān)規(guī)定

食品經(jīng)營(yíng)許可和備案應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。在中華人民共和國(guó)境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可。食品經(jīng)營(yíng)許可的申請(qǐng)、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，適用相關(guān)管理辦法。食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。

以下情形不需要取得食品經(jīng)營(yíng)許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品
取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售其生產(chǎn)的食品的
取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者在其生產(chǎn)場(chǎng)所銷售其生產(chǎn)的食品的

辦好食品許可證能否立即營(yíng)業(yè)

通常情況下，食品許可證辦好后可以立即營(yíng)業(yè)。但需要注意的是，在未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證之前，是不允許營(yíng)業(yè)的。很多餐飲老板，門店裝修好后，食品證申請(qǐng)了，還沒開審批下來(lái)，就急著營(yíng)業(yè)，這種行為是存在風(fēng)險(xiǎn)的。對(duì)于餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，如果面臨食品許可證缺失的情況，并盡快向當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門報(bào)告，主動(dòng)配合調(diào)查處理。應(yīng)盡快補(bǔ)辦食品許可證，確保合法經(jīng)營(yíng)。

食品許可證辦好營(yíng)業(yè)的條件和限制

在申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證時(shí)，這些條件包括：

必須符合衛(wèi)生條件，確保食品處理、加工、銷售和貯存的環(huán)境干凈衛(wèi)生。
必須具備與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施。
食品經(jīng)營(yíng)許可證按照經(jīng)營(yíng)主體的業(yè)態(tài)不同，可以劃分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂這三類。
- 食品銷售經(jīng)營(yíng)者包括便利店、超市、商場(chǎng)、超市、雜食店、食品貿(mào)易商和網(wǎng)絡(luò)食品銷售商等。經(jīng)營(yíng)者主要是銷售預(yù)包裝食品或者新鮮的水果、蔬菜等，不涉及食品的加工和制作，大多數(shù)辦理的是預(yù)包裝食品經(jīng)營(yíng)許可證。
- 餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者包括微型餐飲、小型餐飲、中型餐飲、大型餐飲和特大型餐飲，以及普通餐飲等。這類經(jīng)營(yíng)者主要提供食品加工及制作服務(wù)，為消費(fèi)者提供堂食或者外賣等。

已辦好食品許可證營(yíng)業(yè)的注意事項(xiàng)

食品經(jīng)營(yíng)許可證是食品經(jīng)營(yíng)者必備證件，辦理時(shí)需注意以下方面：

辦理時(shí)需注意資格、資料真實(shí)性、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備要求等。
許可證有有效期，需及時(shí)續(xù)期，變更事項(xiàng)需申請(qǐng)。
遵守法規(guī)，妥善保管證件。

食品許可證辦好營(yíng)業(yè)的案例分析

例如，在某公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品案中，該公司生產(chǎn)日期為 2021-03-05 的臻品醋（800ml/瓶）經(jīng)檢驗(yàn)菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合 GB2719-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食醋》要求，檢驗(yàn)為不合格。生產(chǎn)日期為 2020-09-10 的麥麩醋（規(guī)格為 300ml/袋）經(jīng)抽樣檢驗(yàn)，總酸（以乙酸計(jì)）項(xiàng)目不符合產(chǎn)品明示（≧ ，為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)），不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）項(xiàng)目不符合 GB/T1-2018《釀造食醋》要求，檢驗(yàn)為不合格。這充分說(shuō)明了在食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)規(guī)定的重要性。