食品工業(yè)生產(chǎn)許可證白酒

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2024-10-15 08:52:40
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內(nèi)容摘要：食品工業(yè)生產(chǎn)許可證白酒的申請流程申請食品工業(yè)生產(chǎn)許可證白酒需要經(jīng)過以下步驟：咨詢與準備：去當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局進行咨詢或者去市局行政...

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食品工業(yè)生產(chǎn)許可證白酒的申請流程

申請食品工業(yè)生產(chǎn)許可證白酒需要經(jīng)過以下步驟：

咨詢與準備：去當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局進行咨詢或者去市局行政服務(wù)大廳食藥監(jiān)窗口或者食藥監(jiān)局行政審批科咨詢，取得生產(chǎn)許可申請材料審查指南、相關(guān)人員的信息（姓名、職務(wù)、）。同時，結(jié)合審查指南逐項解決問題，必要時進行分解。
材料遞交與初審：申請材料遞交食品生產(chǎn)監(jiān)管科后，如果缺少項目，會馬上告知并退回補充；不缺少項目的則會登記錄入，然后形成“生產(chǎn)許可跟蹤表”，報送到食品生產(chǎn)監(jiān)管科長處，由食品生產(chǎn)科長進行任務(wù)分配，確定審查組長和審查組成員。

白酒食品工業(yè)生產(chǎn)許可證的辦理條件

辦理白酒食品工業(yè)生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

營業(yè)執(zhí)照：企業(yè)需要有與擬從事的生產(chǎn)活動相適應的營業(yè)執(zhí)照。
專業(yè)技術(shù)人員：具備與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的專業(yè)技術(shù)人員。
生產(chǎn)條件和檢驗檢疫手段：擁有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的生產(chǎn)條件和檢驗檢疫手段。
技術(shù)和工藝文件：有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的技術(shù)文件和工藝文件。
質(zhì)量管理制度和責任制度：建立健全有效的質(zhì)量管理制度和責任制度。
產(chǎn)品符合標準：產(chǎn)品符合有關(guān)國家標準、行業(yè)標準以及保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求。
符合產(chǎn)業(yè)政策：符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費資源的情況。法律、行政法規(guī)有其他規(guī)定的，還應當符合其規(guī)定。

獲得食品工業(yè)生產(chǎn)許可證白酒的相關(guān)法規(guī)

以下是與獲得食品工業(yè)生產(chǎn)許可證白酒相關(guān)的法規(guī)：

《酒類生產(chǎn)許可審查細則（白酒、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒）》：明確了白酒的發(fā)證產(chǎn)品范圍、申證單元、基本生產(chǎn)流程與關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)等內(nèi)容。
《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022 版）》：加強了食品生產(chǎn)許可管理，規(guī)范了食品生產(chǎn)許可審查工作，依據(jù)了相關(guān)法律法規(guī)。
《陜西省乳制品、白酒生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任自查報告規(guī)定（試行）》：對陜西省內(nèi)的相關(guān)企業(yè)提出了具體要求。

食品工業(yè)生產(chǎn)許可證白酒的審核標準

食品工業(yè)生產(chǎn)許可證白酒的審核標準主要包括以下方面：

生產(chǎn)流程：明確了白酒的基本生產(chǎn)流程，包括原料處理→配料→蒸煮→糖化發(fā)酵→蒸餾→貯存→勾調(diào)→灌裝→成品。
關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)：關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括配料、發(fā)酵、貯存和勾調(diào)。
質(zhì)量安全問題：容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問題，如感官質(zhì)量缺陷（色澤、香氣、口味、風格等與產(chǎn)品標識不符）、酒精度與包裝標識不符、固形物超標、衛(wèi)生指標超標（如甲醇、雜醇油超標）等。
原料要求：實施食品生產(chǎn)許可管理的白酒，是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)特定工藝制成的蒸餾酒。
生產(chǎn)許可限制：依靠外購基酒進行勾調(diào)灌裝的企業(yè)將不給予生產(chǎn)許可；調(diào)制酒或不以糧谷為主要原料的酒不允許叫“白酒”。

白酒食品工業(yè)生產(chǎn)許可證的有效期與續(xù)期

白酒食品工業(yè)生產(chǎn)許可證的有效期通常為 3 年。在生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品名稱：白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒），其產(chǎn)品編號為：1501。

在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，企業(yè)生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化（包括生產(chǎn)地址遷移、生產(chǎn)線新建或者重大技術(shù)改造）的，企業(yè)應當自變化事項發(fā)生后 1 個月內(nèi)向企業(yè)所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出申請。