酒店代餐需要衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-15 08:52:23
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內(nèi)容摘要：酒店代餐的定范圍酒店代餐是一種以棒或粉末形式的混合物中預(yù)先包裝、卡路里控制的產(chǎn)品，可以調(diào)制成奶昔或飲料形式，用于替代一餐中的部分...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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酒店代餐的定范圍

酒店代餐是一種以棒或粉末形式的混合物中預(yù)先包裝、卡路里控制的產(chǎn)品，可以調(diào)制成奶昔或飲料形式，用于替代一餐中的部分飲食或全部飲食的產(chǎn)品。它是高營(yíng)養(yǎng)密集的食品，擁有低卡路里及高比例必需營(yíng)養(yǎng)素，其中包括維生素類。代餐通過(guò)調(diào)整營(yíng)養(yǎng)配比，比如提升膳食纖維含量和蛋白質(zhì)含量等，可以做到一份 400 大卡左右熱量的代餐，帶來(lái)和 600 大卡的傳統(tǒng)正餐類似的飽腹感體驗(yàn)。隨著新時(shí)代互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成長(zhǎng)，人民飲食觀念的改變，代餐行業(yè)將繼續(xù)蓬勃發(fā)展。中國(guó)代餐行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，從 2017 年的億元增長(zhǎng)到 2022 年的億元，預(yù)計(jì) 2023 年將達(dá) 億元。

酒店代餐相關(guān)的衛(wèi)生法規(guī)

為推動(dòng)中國(guó)代餐產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展和配套監(jiān)管體系建設(shè)，2019 年中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)研發(fā)專業(yè)委員會(huì)組織專人，聯(lián)合國(guó)外專家一起，將于 2019 年底匯編成書出版。中國(guó)有關(guān)酒店的法律法規(guī)或者條例主要包括《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)刑法》以及《中華人民共和國(guó)旅游法》等。其中《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定，賓館作為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)對(duì)消費(fèi)者盡到安全保障義務(wù)，向消費(fèi)者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途等信息時(shí)，必須真實(shí)、全面，不得作虛假宣傳。2023 年 12 月 28 日的相關(guān)內(nèi)容介紹了酒店衛(wèi)生法律法規(guī)的基本概念、重要性以及相關(guān)規(guī)定，包括衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、消毒措施、食品衛(wèi)生等方面的要求，旨在保障消費(fèi)者的健康權(quán)益。

酒店代餐辦理衛(wèi)生許可證的流程

辦理酒店衛(wèi)生許可證，然后按照申請(qǐng)表要求詳細(xì)填寫酒店信息，并準(zhǔn)備所需材料，如賓館的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證申請(qǐng)表、賓館經(jīng)營(yíng)者身份證明、賓館廚房設(shè)備的清單、員工的健康證明等等。將準(zhǔn)備好的材料提交給當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門進(jìn)行審核，審核通過(guò)后，會(huì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘查和驗(yàn)收。如果現(xiàn)場(chǎng)勘查和驗(yàn)收通過(guò)，即可領(lǐng)取酒店衛(wèi)生許可證。需要注意的是，在辦理酒店衛(wèi)生許可證的過(guò)程中，要積極配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的審查和驗(yàn)收工作，確保酒店衛(wèi)生安全符合要求。同時(shí)，在日常經(jīng)營(yíng)中也要遵守相關(guān)的衛(wèi)生管理制度，保障顧客的健康和安全。

酒店代餐未辦理衛(wèi)生許可證的處罰

未取得衛(wèi)生許可證的酒店代餐經(jīng)營(yíng)可能面臨罰款、停業(yè)等風(fēng)險(xiǎn)。例如，某商務(wù)酒店衛(wèi)生許可證有效期已過(guò)期 80 天仍在經(jīng)營(yíng)賓館，且經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置懸掛的公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督信息公示欄內(nèi)公示粘貼的 6 個(gè)健康證均已全部過(guò)期，最終被給予警告，并罰款人民幣 3000 元整的行政處罰。某縣衛(wèi)生監(jiān)督員對(duì)某酒店進(jìn)行衛(wèi)生監(jiān)督檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅自從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)三個(gè)月以上，以及安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作，最終被給予警告、罰款人民幣 17300 元的行政處罰。

成功辦理酒店代餐衛(wèi)生許可證的案例

某商務(wù)酒店因衛(wèi)生許可證過(guò)期仍經(jīng)營(yíng)賓館，以及健康證過(guò)期等問(wèn)題，經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督部門檢查后，被依法處罰。但該酒店在后續(xù)積極整改，最終可能成功辦理了衛(wèi)生許可證。某縣某酒店未依法取得公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證擅自從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)三個(gè)月以上，以及安排未獲得有效健康合格證明的從業(yè)人員從事直接為顧客服務(wù)工作，經(jīng)處罰后整改，也可能成功辦理了衛(wèi)生許可證。