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2024-10-15 08:51:12
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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在河南,食品生產(chǎn)許可證的種類與國家相關(guān)規(guī)定緊密相連。
一、基于食品類別劃分的許可證種類
根據(jù)國家質(zhì)檢總局公布的28大類食品,在河南進(jìn)行這些食品的生產(chǎn)加工就需要相應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證。例如:
糧食加工品:像大米、 粉等的生產(chǎn)需要取得對(duì)應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證。大米的生產(chǎn),從稻谷的收購、清理、礱谷、碾米到最后的成品包裝等環(huán)節(jié),都要在符合食品安全要求的條件下進(jìn)行,企業(yè)必須取得糧食加工品類別的食品生產(chǎn)許可證才能合法生產(chǎn)銷售。
食用油、油脂及其制品:包括食用植物油等。以花生油為例,從花生的篩選、壓榨、精煉到裝瓶等一系列工序,生產(chǎn)企業(yè)要保證生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、工藝等符合食品安全標(biāo)準(zhǔn),取得相應(yīng)許可證才能進(jìn)入市場(chǎng)。
肉制品:如豬肉、牛肉等加工成的各類肉制品。以香腸生產(chǎn)為例,原料肉的采購、腌制、灌制、烘烤或蒸煮、包裝等環(huán)節(jié),企業(yè)需要滿足相關(guān)的衛(wèi)生、質(zhì)量等要求,獲得肉制品類別的生產(chǎn)許可證。
乳制品:涵蓋了液態(tài)奶、奶粉等多種產(chǎn)品。對(duì)于牛奶的生產(chǎn),從奶牛養(yǎng)殖、擠奶、原奶運(yùn)輸、加工、殺菌、包裝等環(huán)節(jié),都有著嚴(yán)格的監(jiān)管要求,企業(yè)必須持有乳制品類別的生產(chǎn)許可證。
二、特殊食品相關(guān)的許可證種類
保健食品:保健食品有著特殊的功能聲稱,如增強(qiáng)免疫力、改善睡眠等。在河南生產(chǎn)保健食品,除了要滿足一般食品生產(chǎn)的要求外,還需要在研發(fā)、生產(chǎn)工藝、功效成分檢測(cè)等方面符合特殊規(guī)定,取得專門的保健食品生產(chǎn)許可證。例如生產(chǎn)一款聲稱具有抗氧化功能的保健食品,企業(yè)要對(duì)原料的選擇、功能成分的提取和穩(wěn)定性、產(chǎn)品的安全性評(píng)價(jià)等進(jìn)行嚴(yán)格把控,經(jīng)過相關(guān)部門審批后獲得許可證。
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品:這類食品是為了滿足特殊醫(yī)學(xué)狀況人群的營養(yǎng)需求。生產(chǎn)企業(yè)需要依據(jù)特殊的配方標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行生產(chǎn),取得特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的生產(chǎn)許可證。比如針對(duì)糖尿病患者的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,要精確控制碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的比例,生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制要求極高。
三、食品添加劑生產(chǎn)許可證
在食品生產(chǎn)過程中使用的食品添加劑,其生產(chǎn)也需要專門的許可證。食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè)要對(duì)產(chǎn)品的純度、安全性、穩(wěn)定性等負(fù)責(zé)。例如生產(chǎn)防腐劑苯甲酸鈉,企業(yè)要按照嚴(yán)格的化工生產(chǎn)規(guī)范,確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn),并且在生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)防止污染,取得食品添加劑生產(chǎn)許可證才能合法生產(chǎn)和銷售。
四、食品相關(guān)產(chǎn)品許可證
除了食品本身,食品用包裝、容器、工具等制品的生產(chǎn)也需要許可證。例如食品塑料包裝的生產(chǎn),要保證塑料的材質(zhì)安全,不會(huì)向食品中遷移有害物質(zhì),生產(chǎn)企業(yè)要取得食品相關(guān)產(chǎn)品許可證。像塑料飲料瓶的生產(chǎn),從塑料原料的選擇、吹塑成型工藝到最后的包裝標(biāo)識(shí),都要符合相關(guān)的食品安全和質(zhì)量要求。
河南的食品生產(chǎn)許可證種類涵蓋了眾多食品類別、特殊食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品等方面,以確保從食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)保障食品安全。
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