賣鮮肉需要辦衛(wèi)生許可證嗎

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2024-10-15 08:49:22
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內容摘要：賣鮮肉辦理衛(wèi)生許可證的相關規(guī)定食品經營活動受到嚴格的監(jiān)管。根據相關法律法規(guī)，賣鮮肉通常需要辦理衛(wèi)生許可證。國家市場監(jiān)督管理總局令（...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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賣鮮肉辦理衛(wèi)生許可證的相關規(guī)定

食品經營活動受到嚴格的監(jiān)管。根據相關法律法規(guī)，賣鮮肉通常需要辦理衛(wèi)生許可證。國家市場監(jiān)督管理總局令（第 78 號）《食品經營許可和備案管理辦法》已經 2023 年 6 月 7 日市場監(jiān)管總局第 10 次局務會議通過，自 2023 年 12 月 1 日起施行。該辦法旨在規(guī)范食品經營許可和備案活動，加強食品經營安全監(jiān)督管理，落實食品安全主體責任，保障食品安全。同時，衛(wèi)生部關于印發(fā)《食品衛(wèi)生許可證管理辦法》的通知中也明確規(guī)定，任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛(wèi)生行政部門申報，并按照規(guī)定辦理衛(wèi)生許可證申請手續(xù)；經衛(wèi)生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動，并承擔食品生產經營的食品衛(wèi)生責任。

鮮肉銷售衛(wèi)生許可證辦理要求

辦理鮮肉銷售衛(wèi)生許可證需要滿足一定的要求。申請衛(wèi)生許可證的主體資格要確保食品生產經營活動合法性與規(guī)范性。合法的經營資格包括企業(yè)法人和個體工商戶，還包括其他合法的經營實體。在申請過程中，申請者需提供以下幾類關鍵材料：

營業(yè)執(zhí)照：證明其經營活動已獲得市場監(jiān)管部門的批準。
組織機構代碼證：表明企業(yè)具有唯一的企業(yè)身份代碼。
稅務登記證：確保企業(yè)在稅務方面的合規(guī)性。
法人身份證明：包括企業(yè)法人或負責人的身份證件，以確認申請者的身份。
其他相關證明：根據具體行業(yè)和地方要求，可能還需要提供環(huán)保、消防等方面的合規(guī)證明。

經營場所的地址需要詳細到門牌號碼，面積大小應滿足生產或經營活動的需要。場所要保持環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。同時，要具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。還要有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

賣鮮肉必須辦理衛(wèi)生許可證嗎

賣鮮肉通常是必須辦理衛(wèi)生許可證的。也存在一些不需要取得食品經營許可的情形，例如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構和藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品、已經取得食品生產許可的食品生產者在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品，以及法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經營許可的情形。但除上述情形外，開展鮮肉銷售等食品經營項目的，應當依法取得食品經營許可。

鮮肉售賣衛(wèi)生許可證的辦理流程

辦理鮮肉售賣衛(wèi)生許可證的流程通常如下：

準備材料：包括行政許可申請表、負責人或業(yè)主的身份證復印件、非流動攤販應提供場地的使用證明、從業(yè)人員健康證明及食品衛(wèi)生知識培訓證明等。
提交申請：向所在地的相關部門提交申請。
接受現場檢查：相關部門會對經營場所進行現場檢查，以核實其是否符合衛(wèi)生要求。
等待審批結果：審批部門會對申請材料和現場檢查結果進行綜合評估。
領取衛(wèi)生許可證：如果申請通過，即可領取衛(wèi)生許可證。

賣鮮肉不辦衛(wèi)生許可證的后果

賣鮮肉如果不辦理衛(wèi)生許可證，將面臨嚴重的后果。根據相關法律法規(guī)，對未依法取得公共場所衛(wèi)生許可證，擅自經營的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生計生行政部分責令限期整改，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款，有下列情形之一的，處以五千元以上三萬元以下罰款：

曾受過衛(wèi)生計生行政部門處罰仍擅自營業(yè)的。
擅自營業(yè)時間在三個月以上。
以涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。

另外，對于涂改、轉讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證衛(wèi)生計生行政部門予以注銷。同時，未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動的，由縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產經營的食品，以及用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品。違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。如果明知無證經營食品是違法的行為但仍然經營的，監(jiān)管部門將責令停止經營活動，沒收違法所得，并處五萬元以上十萬元以下罰款。如果因為經營活動導致消費者的權益受到了損害的，食品生產者還需要承擔一定的連帶責任。