冷餐需要衛(wèi)生許可證嗎現(xiàn)在

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2024-10-15 08:49:06
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內容摘要：冷餐是否需要衛(wèi)生許可證冷餐制售需要衛(wèi)生許可證，地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座等4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證已取消，相關食品...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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冷餐是否需要衛(wèi)生許可證

冷餐制售需要衛(wèi)生許可證，地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座等4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證已取消，相關食品安全許可內容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證。這意味著從事冷餐制售的經(jīng)營活動，需要向食品藥品監(jiān)管部門申請食品經(jīng)營許可證，并依法承擔食品安全責任。

冷餐衛(wèi)生許可證的相關規(guī)定

根據(jù)相關規(guī)定，從事餐飲服務的單位和個人需要取得相應的許可證。例如，《餐飲服務許可管理辦法》明確規(guī)定，餐飲服務提供者應當取得《餐飲服務許可證》，并依法承擔餐飲服務的食品安全責任，集體用餐配送單位也納入餐飲服務許可管理的范圍。同時，《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》也指出，餐飲業(yè)經(jīng)營者必須先取得衛(wèi)生許可證方可向工商行政管理部門申請登記，未取得衛(wèi)生許可證的，不得從事餐飲業(yè)經(jīng)營活動。

當前冷餐衛(wèi)生許可證的政策

取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座4類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關食品安全許可內容整合進食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。食品藥品監(jiān)管總局也在實施《食品經(jīng)營許可管理辦法》、《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的基礎上，就上述4類餐飲服務場所公共衛(wèi)生許可整合后，食品經(jīng)營許可相關條件等事項做出相應調整。

冷餐辦理衛(wèi)生許可證的流程

辦理冷餐的衛(wèi)生許可證（現(xiàn)整合為食品經(jīng)營許可證），一般流程如下：

了解相關法規(guī)和要求：熟悉《餐飲服務許可管理辦法》等相關法規(guī)，明確辦理食品經(jīng)營許可證的條件和要求。
準備申請材料：通常包括申請表、營業(yè)執(zhí)照、場地平面圖、衛(wèi)生管理制度和衛(wèi)生檢測報告等。
提交申請：向當?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門提交申請材料。
現(xiàn)場核查：監(jiān)管部門可能會對生產(chǎn)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查。
審批：對符合規(guī)定條件的，準予許可。
領取許可證：審批通過后，領取食品經(jīng)營許可證。

冷餐衛(wèi)生許可證的最新要求

最新的《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對食品經(jīng)營許可和備案管理進行了規(guī)范。同時，市場監(jiān)管總局公布的《食品經(jīng)營許可審查通則》也為食品經(jīng)營許可審查提供了具體的指導和標準。《餐飲服務許可管理辦法》等法規(guī)也對冷餐衛(wèi)生許可證的相關要求進行了規(guī)定。