私房烘培沒有衛(wèi)生許可證

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2024-10-14 09:23:24
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內(nèi)容摘要：私房烘培沒有衛(wèi)生許可證的后果沒有衛(wèi)生許可證從事私房烘培可能會帶來嚴重的后果。從法律責(zé)任方面來說，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，未依法取得公共場...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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私房烘培沒有衛(wèi)生許可證的后果

沒有衛(wèi)生許可證從事私房烘培可能會帶來嚴重的后果。從法律責(zé)任方面來說，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，未依法取得公共場所衛(wèi)生許可證擅自經(jīng)營的，由縣級以上地方人民政府衛(wèi)生計生行政部門責(zé)令限期整改，給予警告，并處以五百元以上五千元以下罰款。如果存在以下情形之一，還會處以五千元以上三萬元以下罰款：

曾受過衛(wèi)生計生行政部門處罰仍擅自營業(yè)的。
擅自營業(yè)時間在三個月以上。
以涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證擅自營業(yè)的。

另外，對于涂改、轉(zhuǎn)讓、倒賣、偽造的衛(wèi)生許可證的，由原發(fā)證衛(wèi)生計生行政部門予以注銷。

長期來看，如果您的食品發(fā)生了意外，這意味著您可能需要獨自承擔(dān)巨大的經(jīng)濟賠償和法律責(zé)任，對您的個人財產(chǎn)和聲譽造成嚴重影響。

辦理私房烘培衛(wèi)生許可證的流程

辦理私房烘培衛(wèi)生許可證的流程如下：

您需要辦理健康證。辦理健康證一般是在當(dāng)?shù)氐募膊☆A(yù)防控制中心或者衛(wèi)生局、當(dāng)?shù)毓⑨t(yī)院等地申請辦理，需要帶上身份證和兩張一寸照片辦理，每人大概需要花費100元左右的體檢費，并且要根據(jù)自己店里實際的工作人數(shù)來辦理相應(yīng)的健康證。
準備營業(yè)執(zhí)照辦理的相關(guān)材料。
- 1. 公司名稱（全稱，如滬餐飲管理有限公司）。
  2. 注冊資金。
  3. 法人、監(jiān)事的手機號，郵箱，身份證正反面照片，手持身份證照片。
  4. 財務(wù)負責(zé)人手機號，郵箱，身份證正反面照片。
  5. 經(jīng)營范圍。
- 網(wǎng)報預(yù)審已通過后，準備地址材料：
  1. 產(chǎn)調(diào)原件（一個月有效期）。
  2. 房產(chǎn)證復(fù)印件（每頁都需要產(chǎn)權(quán)人蓋章）。
  3. 樓層平面圖，產(chǎn)權(quán)人蓋章。
  4. 租賃合同原件。
- 材料通過后，下載：《登記注冊身份證》進行實名認證。
- 拿到營業(yè)執(zhí)照、刻章、銀行開戶、稅務(wù)登記。
拿到營業(yè)執(zhí)照后，可以開始辦理食品經(jīng)營許可證。
- 提供場地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核。
- 專間的基本要求如下：
  1. 設(shè)二次更衣室，二更中需要有水池。
  2. 專間內(nèi)有獨立空調(diào)，每個水池下面裝凈水，紫外線燈，保潔柜和溫度計。
  3. 專間要保證四周密閉，食品傳遞窗為開閉式，可以用玻璃。
  4. 專間內(nèi)墻需要貼瓷磚、圖紙需要重新規(guī)劃，生進熟出，不能有交叉。
  5. 裱花專間（5平米以上）有紫外線燈，溫度計，空調(diào)，2個水池。
  6. 二更需要直通裱花間，裱花間的出餐口，可以直接對外銷售。
  7. 烘焙操作區(qū)需要2個以上水池。
  8. 如有自制飲品需要與烘焙區(qū)域分開，自制飲品區(qū)需要兩個水池，水池裝凈水設(shè)備。
  9. 所有的設(shè)備都需要畫在圖紙上，包括裱花間的設(shè)備（攪拌機，奶油機等）設(shè)備的擺放順序需要按照制作流程來擺放。
  10. 粗加工區(qū)、烘焙區(qū)、裱花區(qū)、清潔區(qū)，需要分區(qū)明確，動線不能交叉。
- 預(yù)約食藥監(jiān)老師來現(xiàn)場檢查。

私房烘培衛(wèi)生許可證的相關(guān)法規(guī)

私房烘培者需要遵守以下相關(guān)法律法規(guī)：

食品安全法：私家烘焙者需要遵守食品安全法的相關(guān)規(guī)定，包括食品生產(chǎn)許可證的取得、食品生產(chǎn)過程的衛(wèi)生管理、食品標簽的標注等。
食品安全標準：私家烘焙者需要遵守食品安全標準的相關(guān)規(guī)定，包括食品添加劑的使用、食品質(zhì)量指標的檢測等。
城鄉(xiāng)規(guī)劃法：私家烘焙者需要遵守城鄉(xiāng)規(guī)劃法的相關(guān)規(guī)定，確保烘焙場所符合規(guī)劃要求。
稅收政策：私家烘焙者需要遵守稅收政策。
國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號）食品經(jīng)營許可和備案管理：食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定，僅銷售預(yù)包裝食品（含保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉以及其他嬰幼兒配方食品等特殊食品，下同）的備案，以及相關(guān)監(jiān)督檢查工作，適用本辦法。
縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)依照《中華人民共和國行政許可法》的規(guī)定，審核申請人提交的本法第三十三條第一款第一項至第四項規(guī)定要求的相關(guān)資料，必要時對申請人的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查；對符合規(guī)定條件的，準予許可。

如何避免私房烘培無證經(jīng)營

為了避免私房烘培無證經(jīng)營，您需要注意以下幾點：

了解相關(guān)政策：在開展私房烘培業(yè)務(wù)之前，充分了解當(dāng)?shù)貙τ谒椒亢媾噢k理營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證的政策和要求。
確認房屋屬性：確保您用于私房烘培的房子的屬性在當(dāng)?shù)匾?guī)定的可辦理營業(yè)執(zhí)照的范圍之內(nèi)。
遵守法律法規(guī)：不要將烘焙結(jié)果出售，否則會構(gòu)成違法行為；不要影響到鄰居的生活，避免引發(fā)投訴；要確保食品安全，不要使用過期的原料和不干凈的廚具。
關(guān)注市場監(jiān)管：關(guān)注相關(guān)部門對于私房烘培行業(yè)的監(jiān)管動態(tài)，及時調(diào)整自己的經(jīng)營行為，以符合法律法規(guī)的要求。

被查處的私房烘培無證案例

以下是一些被查處的私房烘培無證經(jīng)營的案例：

案例一：原告因無照無證經(jīng)營食品被罰款五萬，原告稱其無照無證經(jīng)營食品是因辦證時被告要求其出具不拆遷證明擅自增高前置性行政許可造成的，應(yīng)由被告承擔(dān)全部法律責(zé)任。但法院認為，食品經(jīng)營許可證是經(jīng)營食品的前提，無證不得經(jīng)營，不論何種原因，在未取得食品經(jīng)營許可證的情況下進行經(jīng)營已構(gòu)成違法，原告上述意見法院不予支持。
案例二：被告人張某在上杭縣經(jīng)營的“某商行”的煙草專賣零售許可被注銷后，多次從他人處購進品牌卷煙在店內(nèi)銷售，從中非法獲利。2022年4月，被告人張某無證經(jīng)營煙草的行為被煙草專賣局查獲，現(xiàn)場扣押卷煙一百余條。經(jīng)查，被告人張某非法經(jīng)營卷煙的數(shù)額為20余萬元。案發(fā)后，被告人張某退出全部違法所得。法院審理認為，被告人張某違反國家煙草專賣管理規(guī)定，未經(jīng)煙草專賣行政主管部門的許可，非法經(jīng)營煙草專賣品，擾亂市場秩序，情節(jié)嚴重，其行為已構(gòu)成非法經(jīng)營罪。結(jié)合被告人張某具有自首、自愿認罪認罰、退出違法所得等情節(jié)，對被告人張某犯非法經(jīng)營罪，依法判處有期徒刑二年八個月，緩刑二年十個月，并處罰金二萬元。
案例三：巴黎貝甜當(dāng)事人在疫情封控期間封閉工廠，安排部分因疫情防控措施無法回到住所的員工前往其培訓(xùn)中心暫時過渡，并利用培訓(xùn)中心烘焙設(shè)備及物流中心配送的原材料制作面包自用。隨著疫情封控的持續(xù)，周邊社區(qū)對糕點產(chǎn)品需求增大，當(dāng)事人于4月23日~26日期間，在上述培訓(xùn)中心內(nèi)從事糕點類食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，而該地址未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可相關(guān)資質(zhì)。當(dāng)事人的上述行為屬于未經(jīng)許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，對其處以沒收物品、沒收違法所得萬元、罰款萬元的處罰。