海參要生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：海參生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定海參制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當取得食品生產(chǎn)許可證，小作坊應(yīng)當取得食品小作坊登記證，嚴格按照許可范圍生產(chǎn)加工，未經(jīng)許可...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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海參生產(chǎn)許可證的相關(guān)規(guī)定

海參制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當取得食品生產(chǎn)許可證，小作坊應(yīng)當取得食品小作坊登記證，嚴格按照許可范圍生產(chǎn)加工，未經(jīng)許可不得從事海參制品生產(chǎn)加工。

辦理海參生產(chǎn)許可證的流程如下：

了解相關(guān)法規(guī)和標準：熟悉海參生產(chǎn)許可證審查細則以及相關(guān)的食品安全法規(guī)和標準，如《干制水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證審查細則》等。
準備申請材料：包括食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施、經(jīng)營布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單等。
提交申請：向當?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交申請材料。
受理與審查：市場監(jiān)督管理部門對申請材料進行受理和審查，可能會進行現(xiàn)場核查。
整改與復查（如有需要）：如果在審查過程中發(fā)現(xiàn)問題，需要進行整改，整改完成后接受復查。
頒發(fā)許可證：審查通過后，頒發(fā)海參生產(chǎn)許可證。

申請海參生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的海參品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的海參品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
食品安全相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。從事食品經(jīng)營管理的，應(yīng)當具備與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對其經(jīng)營管理的食品安全負責。

監(jiān)管方面的要求主要包括：

海參制品經(jīng)營者要嚴把兩個關(guān)口。一是嚴把進貨關(guān)，建立進貨查驗記錄，規(guī)范進貨渠道，嚴禁采購不明、無標簽標識的產(chǎn)品；二是要嚴把標簽標識關(guān)，銷售散裝海參制品，應(yīng)當在容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、嚴禁經(jīng)營無標簽標識的海參制品。
全省各級市場監(jiān)管部門要繼續(xù)加大對海參制品的監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測，嚴厲查處虛假標注、摻雜摻假等違法行為。