餅干廠生產(chǎn)許可證

內(nèi)容摘要：餅干廠生產(chǎn)許可證辦理流程餅干廠生產(chǎn)許可證的辦理流程主要包括以下幾個(gè)步驟：準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場(chǎng)所布局圖、生產(chǎn)工藝流...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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餅干廠生產(chǎn)許可證辦理流程

餅干廠生產(chǎn)許可證的辦理流程主要包括以下幾個(gè)步驟：

準(zhǔn)備申請(qǐng)材料：包括企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場(chǎng)所布局圖、生產(chǎn)工藝流程圖、質(zhì)量管理文件等相關(guān)材料。
提交申請(qǐng)：向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)督管理部門提交食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)，并填寫相關(guān)表格。
材料審查：市場(chǎng)監(jiān)督管理部門對(duì)提交的申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，確保材料的完整性和準(zhǔn)確性。
現(xiàn)場(chǎng)核查：如果材料審查通過(guò)，監(jiān)管部門將組織人員對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)核查，檢查生產(chǎn)條件、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生狀況等是否符合要求。
整改完善：如果現(xiàn)場(chǎng)核查中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，企業(yè)需要進(jìn)行整改，并提交整改報(bào)告。
許可決定：根據(jù)材料審查和現(xiàn)場(chǎng)核查的結(jié)果，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門作出是否頒發(fā)生產(chǎn)許可證的決定。
證書頒發(fā)：如果決定頒發(fā)許可證，企業(yè)將獲得餅干廠生產(chǎn)許可證。

相關(guān)參考：

市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《食品生產(chǎn)許可審查通則（2022版）》指出，食品生產(chǎn)許可審查記錄表是審查過(guò)程中的重要文件，應(yīng)當(dāng)記錄申請(qǐng)材料、現(xiàn)場(chǎng)核查結(jié)果、許可決定等內(nèi)容。

申請(qǐng)餅干廠生產(chǎn)許可證需要滿足以下條件：

具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。

相關(guān)參考：

《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（24號(hào)公布）規(guī)定，食品生產(chǎn)許可應(yīng)當(dāng)遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，即同一個(gè)食品生產(chǎn)者從事食品生產(chǎn)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)取得一個(gè)食品生產(chǎn)許可證。

申請(qǐng)餅干廠生產(chǎn)許可證通常需要以下材料：

食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。
食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖。
食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。
進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
法定代表人、負(fù)責(zé)人或投資人的身份證明或資格證明復(fù)印件。
執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，須提供經(jīng)依法備案有效的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
委托他人辦理的，應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

相關(guān)參考：

0801餅干生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（含修改單及補(bǔ)充說(shuō)明）提到，企業(yè)生產(chǎn)餅干的原輔材料必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定。采購(gòu)納入生產(chǎn)許可證管理的原輔材料時(shí)，應(yīng)當(dāng)選擇獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。對(duì)夾心類產(chǎn)品的心料等如有外購(gòu)情況的，應(yīng)制定進(jìn)貨驗(yàn)收制度并實(shí)施。

餅干廠生產(chǎn)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所的審核：檢查生產(chǎn)場(chǎng)所的布局是否合理，是否符合衛(wèi)生要求，是否與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
對(duì)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施的審核：確認(rèn)生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施是否齊全、完好，能否滿足生產(chǎn)需求，是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。
對(duì)工藝流程的審核：審查工藝流程是否科學(xué)合理，是否能夠保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全，是否存在交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。
對(duì)原輔材料的審核：檢查原輔材料的采購(gòu)渠道是否合法，質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)，是否有相應(yīng)的檢驗(yàn)報(bào)告和驗(yàn)收記錄。
對(duì)質(zhì)量控制的審核：考察企業(yè)是否建立了完善的質(zhì)量控制體系，包括進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)。
對(duì)人員管理的審核：核實(shí)企業(yè)是否有專職或者兼職的食品安全管理人員，從業(yè)人員是否具備相應(yīng)的健康證明和食品安全知識(shí)。

相關(guān)參考：

《餅干生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》修改單（第1號(hào)）介紹了餅干生產(chǎn)許可證的發(fā)證產(chǎn)品范圍、基本生產(chǎn)流程、必備的生產(chǎn)資源、產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、原輔材料的有關(guān)要求、檢驗(yàn)項(xiàng)目、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)頻率、檢驗(yàn)結(jié)果的處理等內(nèi)容。