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2024-10-11 09:32:37
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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餐飲服務(wù)許可證的申請需要滿足以下條件:
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所,保持該場所環(huán)境整潔,并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。例如,食品加工場所要遠(yuǎn)離化工廠、垃圾處理站等污染源,以確保食品原材料不受污染。
具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施,有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。比如,餐廳需要配備足夠數(shù)量的消毒柜、冷藏柜,廚房要有良好的通風(fēng)設(shè)備,以保證食品的衛(wèi)生和安全。
具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員,以及與本單位實際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。食品安全管理人員要熟悉食品安全相關(guān)法規(guī)和知識,規(guī)章制度要涵蓋食品采購、加工、儲存、銷售等各個環(huán)節(jié)。
具有合理的布局和加工流程,防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染,避免食品接觸有毒物、不潔物。例如,生熟食品要分開存放和加工,避免交叉污染。
具有合法的經(jīng)營場所。
辦理餐飲服務(wù)許可證通常遵循以下流程:
申請人需要向市行政審批服務(wù)中心的“食藥監(jiān)窗口”提交申請,并提供必要的申請材料。這些材料通常包括經(jīng)營者的身份證明、經(jīng)營場所的合法證明、食品安全管理制度等。
食藥監(jiān)窗口會對提交的申請材料進(jìn)行受理和審查。如果申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯誤,窗口工作人員會允許申請人當(dāng)場更正。
如果申請材料不齊全或者不符合法定形式,窗口工作人員會當(dāng)場告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容,并出具《補(bǔ)正材料通知書》。
在審查階段,食藥監(jiān)部門會按照《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》組織現(xiàn)場審查驗收。這包括對經(jīng)營場所的衛(wèi)生狀況、設(shè)施設(shè)備的符合性、從業(yè)人員的健康狀況等進(jìn)行檢查。
申請餐飲服務(wù)許可證通常需要準(zhǔn)備以下材料:
《餐飲服務(wù)許可證申請表》。
營業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關(guān)申請單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。
法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)場地的合法使用證明原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明。
保證食品安全的規(guī)章制度。
符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。
從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復(fù)印件。
法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料。
餐飲服務(wù)許可證的審核標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面:
餐飲服務(wù)分類許可的審查規(guī)范由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定。
《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》適用于食品藥品監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)提供者的審查。
食品藥品監(jiān)督管理部門實施餐飲服務(wù)許可應(yīng)當(dāng)符合法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的權(quán)限、范圍、條件與程序,遵循公開、公平、公正、便民原則。
食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立餐飲服務(wù)許可信息和檔案管理制度,定期公告取得或者注銷餐飲服務(wù)許可的餐飲服務(wù)提供者名錄。
食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對實施餐飲服務(wù)許可的監(jiān)督檢查。
任何單位和個人有權(quán)舉報餐飲服務(wù)許可實施過程中的違法行為,食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)及時核實、處理。
餐飲服務(wù)許可證(現(xiàn)為食品經(jīng)營許可證)通常有效期為五年。在此期間,餐飲經(jīng)營者可合法經(jīng)營,但應(yīng)在到期前辦理續(xù)期。食品經(jīng)營許可證續(xù)期流程是向原發(fā)證的食品藥品監(jiān)督管理部門提出申請,并提交相關(guān)材料等。
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