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2024-10-10 10:33:27
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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經營裱花蛋糕需要取得食品經營許可證，以下是常見的申報條件：
具有與經營的裱花蛋糕品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，且場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
制作裱花蛋糕的場所應符合衛(wèi)生條件，具備相應的消毒、通風、防塵、防蠅、防鼠等設施。
配備與裱花蛋糕制作和銷售相適應的專業(yè)人員，且相關人員需具備健康證明和食品安全知識。
申報裱花蛋糕食品經營許可證通常需要準備以下材料：
食品經營許可申請表。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
法定代表人 (負責人)的身份證明復印件。
經營場所的具體位置（如方位圖）、與食品經營相適應的經營平面布局流程圖（包括主要設備設施布局）、操作流程等文件。
食品安全管理制度清單。
其它材料。
《授權委托書》及被委托人身份證明復印件（申請人委托代理人提出許可申請時提交）。
需要注意的是，各地區(qū)申請食品經營許可證所需資料可能有所不同，以上以北京為例。
申報裱花蛋糕食品經營許可證一般遵循以下步驟：
包括公司名稱、注冊資金、法人、監(jiān)事、財務負責人的相關信息和經營范圍等。
網報預審通過后，準備地址材料，如產調原件、房產證復印件、樓層平面圖、租賃合同原件等。
材料通過后，下載《登記注冊身份證》進行實名認證。
拿到營業(yè)執(zhí)照、刻章、銀行開戶、稅務登記。
拿到營業(yè)執(zhí)照后，開始辦理食品經營許可證，提供場地裝修平面圖紙給食藥監(jiān)老師審核。
在申報裱花蛋糕食品經營許可證時，需要注意以下幾點：
確保申請材料齊全、準確無誤。
糕點衛(wèi)生安全管理制度應符合國家相關法規(guī)和標準。
糕點生產場所應符合衛(wèi)生條件，并且需要獲得衛(wèi)生部門的認可。
糕點師資格證書應真實有效。
與裱花蛋糕食品經營許可證申報相關的政策法規(guī)主要包括：
《國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號） 食品經營許可和備案管理》，其中規(guī)定了食品經營許可和備案的申請、受理、審查、決定，以及相關監(jiān)督檢查工作等內容。
《糕點生產許可證審查細則 - 國家市場監(jiān)督管理總局》，對糕點生產許可證的相關要求進行了明確，包括發(fā)證產品范圍及申證單元等內容。
《GB/T 31059-2014 裱花蛋糕》，規(guī)定了裱花蛋糕的術語和定義、產品分類、技術要求、加工過程控制、檢驗方法、標簽標識、包裝、運輸、貯存、銷售等內容。
以下是一些裱花蛋糕食品經營許可證申報成功的案例：
有蛋糕店在嚴格按照申報條件準備材料，包括經營場所的合理布局、完善的食品安全管理制度等，最終成功獲得許可證，得以合法經營裱花蛋糕業(yè)務。
某烘焙店在申報過程中，積極與食藥監(jiān)部門溝通，根據(jù)審核意見及時調整和完善相關材料，最終順利取得許可證。
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