食品生產(chǎn)許可證qs介紹

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2024-10-09 08:50:27
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食品生產(chǎn)許可證 QS 介紹

一、食品生產(chǎn)許可證 QS 是什么

QS 是生產(chǎn)許可（Qiyeshipin Shengchanxuke）的縮寫。獲得食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證的企業(yè)，其生產(chǎn)加工的食品經(jīng)出廠檢驗(yàn)合格的，在出廠銷售之前，必須在最小銷售單元的食品包裝上標(biāo)注由國(guó)家統(tǒng)一制定的食品質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證編號(hào)并加印或者加貼“QS”標(biāo)志。

“QS”標(biāo)志的發(fā)展歷程：

2015 年 10 月 1 日，新修訂的《食品安全法》開始施行，原國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局制定的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同步實(shí)施。隨著食品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的調(diào)整和新的《食品安全法》的實(shí)施，《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》已不再作為食品生產(chǎn)許可的依據(jù)。因此，2018 年 10 月 1 日及以后生產(chǎn)的食品，一律不得繼續(xù)使用原包裝和標(biāo)簽以及“QS”標(biāo)志，改為使用“SC”標(biāo)志和 14 位阿拉伯?dāng)?shù)字的新食品生產(chǎn)許可證編號(hào)。

二、食品生產(chǎn)許可證 QS 的申請(qǐng)流程

食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS）的辦理流程如下：

需要有廠房，相應(yīng)的設(shè)備。廠房的要求包括墻面、地面、頂部都要求光滑易打掃，且保持清潔，人流物流要分開。

申請(qǐng) QS 企業(yè)食品生產(chǎn)許可證的主要手續(xù)包括：按照相關(guān)規(guī)定準(zhǔn)備材料，進(jìn)行申請(qǐng)，接受審查等環(huán)節(jié)。

一般食品企業(yè)的 QS 認(rèn)證流程，即生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)獲得流程，是每個(gè)食品企業(yè)必須獲得的一個(gè)證件。下面介紹詳細(xì)的申請(qǐng)流程及所需準(zhǔn)備的材料，還有認(rèn)證的所需時(shí)間，費(fèi)用的預(yù)算等。

申請(qǐng)所需材料：

企業(yè)需要準(zhǔn)備營(yíng)業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場(chǎng)所布局圖、生產(chǎn)工藝流程圖、質(zhì)量管理文件等一系列相關(guān)材料。

審查環(huán)節(jié)：

相關(guān)部門會(huì)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)條件、設(shè)備、人員、管理制度等方面進(jìn)行嚴(yán)格審查。

三、食品生產(chǎn)許可證 QS 的作用

“QS”標(biāo)志是保證食品質(zhì)量與安全的重要標(biāo)志。符合規(guī)定的企業(yè)會(huì)被發(fā)給生產(chǎn)許可證，準(zhǔn)許生產(chǎn)，同時(shí)允許在它生產(chǎn)的食品中加貼“QS”標(biāo)志。所以“QS”就是已經(jīng)取得了食品市場(chǎng)準(zhǔn)入資格的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

對(duì)于消費(fèi)者而言，加貼 (印) 有“QS”標(biāo)志的食品，即意味著該食品符合了質(zhì)量安全的基本要求。

對(duì)于企業(yè)而言，QS 認(rèn)證不僅有利于增強(qiáng)企業(yè)的食品安全主體責(zé)任意識(shí)，而且食品生產(chǎn)許可實(shí)行一企一證原則，一個(gè)企業(yè)只需一張證。許可證書有效期限也延長(zhǎng)了，將食品生產(chǎn)許可證書由原來(lái)的 3 年有效期限延長(zhǎng)至 5 年。

四、食品生產(chǎn)許可證 QS 與其他許可證的區(qū)別

QS 體現(xiàn)的是由政府部門擔(dān)保的食品安全，而“SC”則體現(xiàn)了食品生產(chǎn)企業(yè)在保證食品安全方面的主體地位，監(jiān)管部門則從單純發(fā)證變成了持續(xù)監(jiān)管。

之前食品包裝標(biāo)注“QS”標(biāo)志的法律依據(jù)是《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》，隨著食品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的調(diào)整和新的《食品安全法》的實(shí)施，《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》已不再作為食品生產(chǎn)許可的依據(jù)，因此取消食品“QS”。

新標(biāo)志“SC”最大的好處就是能夠?qū)崿F(xiàn)食品的追溯。因?yàn)?，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)一經(jīng)確定便不再改變，以后申請(qǐng)?jiān)S可延續(xù)及變更時(shí)，許可證書編號(hào)也不再改變。

五、食品生產(chǎn)許可證 QS 的有效期

食品生產(chǎn)許可證的有效期一般不超過 5 年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應(yīng)的規(guī)范文件中規(guī)定。

換證：在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前 6 個(gè)月內(nèi)，企業(yè)應(yīng)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督提出換證申請(qǐng)。

食品生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，食品生產(chǎn)者名稱、現(xiàn)有設(shè)備布局和工藝流程、主要生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施、食品類別等事項(xiàng)發(fā)生變化，需要變更食品生產(chǎn)許可證載明的許可事項(xiàng)的，食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)在變化后 10 個(gè)工作日內(nèi)向原發(fā)證的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門提出變更申請(qǐng)。