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2024-10-09 08:47:35
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理小小作坊食品生產(chǎn)許可證一般需要以下流程:
要辦理公司登記,申辦個體工商戶的營業(yè)執(zhí)照,并準備必要的設備、儀器。
然后,向當?shù)氐馁|(zhì)監(jiān)局提出申請。質(zhì)監(jiān)局受理申請后,將會派相關(guān)人員進行審查。
接下來,需要提交相關(guān)材料,包括申請書、所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標準文本、生產(chǎn)經(jīng)營場地設備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明、自行檢驗或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗機構(gòu)檢驗后出具的試制食品合格的證明材料等。
等待審核通過,領取許可證。
申請小小作坊食品生產(chǎn)許可證,通常需要滿足以下條件:
具有與生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、食品品種相適應的固定場所,并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與生產(chǎn)經(jīng)營食品品種、數(shù)量相適應,并符合食品安全要求的生產(chǎn)設施、設備和衛(wèi)生防護措施。
具有合理的設備布局和工藝流程,食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域分開設置。
具有保證食品安全的管理制度。
試制的食品檢驗合格。
申請小小作坊食品生產(chǎn)許可證所需的材料通常包括:
申請書。
所生產(chǎn)食品的產(chǎn)品標準文本。
生產(chǎn)經(jīng)營場地設備布局和食品生產(chǎn)工藝流程說明。
自行檢驗或者委托具有資質(zhì)的法定檢驗機構(gòu)檢驗后出具的試制食品合格的證明材料。
營業(yè)執(zhí)照原件及復印件。
經(jīng)營者的身份證原件及復印件。
經(jīng)營者及從業(yè)人員健康證原件及復印件。
食品生產(chǎn)加工場所周邊環(huán)境圖、平面布局圖(圖紙需打印)。
食品生產(chǎn)主要設備、設施。
主要食品原輔料清單。
保證食品小作坊食品安全的規(guī)章制度。
目前對于小小作坊食品生產(chǎn)許可證的審核標準,主要包括以下方面:
對小作坊的生產(chǎn)場所進行審查,確保其符合衛(wèi)生、安全要求,并與有毒、有害場所和其他污染源保持規(guī)定距離。
對生產(chǎn)設施、設備和工藝流程進行評估,確認其與生產(chǎn)經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應,并符合食品安全要求。
檢查設備布局和工藝流程是否合理,食品原料處理和食品加工、包裝、存放等區(qū)域是否分開設置。
審核小作坊是否具備保證食品安全的管理制度,并確保其有效執(zhí)行。
與小小作坊食品生產(chǎn)許可證相關(guān)的法規(guī)主要有:
市場監(jiān)管總局關(guān)于加強食品生產(chǎn)加工小作坊監(jiān)管工作的指導意見中,省級市場監(jiān)管部門要依據(jù)食品安全法、食品小作坊地方法規(guī)和相關(guān)制度規(guī)定,結(jié)合地方傳統(tǒng)食品特色、消費習慣和食品安全狀況,統(tǒng)一制定小作坊食品目錄管理制度,建立禁止小作坊生產(chǎn)加工食品的“負面清單”。
新《食品安全法》對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等的主要規(guī)定有:食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販等從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動,應當符合本法規(guī)定的與其生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模、條件相適應的食品安全要求,保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品衛(wèi)生、無害。
四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《四川省食品小作坊管理辦法》中規(guī)定,食品小作坊生產(chǎn)者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事生產(chǎn)經(jīng)營活動,保證食品安全,誠信自律,對社會和公眾負責,接受社會監(jiān)督,承擔社會責任。
湖南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊許可管理辦法》中規(guī)定了食品小作坊的定義、適用范圍等相關(guān)內(nèi)容。
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