辦理食品許可證可以賣干貨嗎

好順佳集團
2024-10-09 08:46:48
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內(nèi)容摘要：食品許可證的經(jīng)營范圍食品許可證的經(jīng)營范圍較為廣泛，涵蓋了食品銷售和餐飲服務等多個方面。食品銷售方面，包括預包裝食品、散裝食品的銷售...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品許可證的經(jīng)營范圍

食品許可證的經(jīng)營范圍較為廣泛，涵蓋了食品銷售和餐飲服務等多個方面。食品銷售方面，包括預包裝食品、散裝食品的銷售等。餐飲服務方面，包含熱食類食品制售、冷食類食品制售、生食類食品制售、半成品制售、自制飲品制售等。具體的經(jīng)營項目可以根據(jù)經(jīng)營者的需求進行復選。需要注意的是，食品經(jīng)營許可證的經(jīng)營范圍會根據(jù)不同地區(qū)的規(guī)定和政策有所差異。

干貨是否在食品許可證的許可范圍內(nèi)

如果所賣的干貨屬于食用農(nóng)產(chǎn)品或者預包裝食品，則無需辦理食品經(jīng)營許可證。但需要注意的是，僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方人民政府食品安全監(jiān)督管理部門備案。如果所售干貨不屬于上述類別，而是經(jīng)過加工或具有特定制作工藝的食品，那么就需要辦理食品經(jīng)營許可證。

辦理食品許可證后可銷售的食品種類舉例

辦理食品許可證后，可銷售的食品種類眾多。例如，在預包裝食品方面，有袋裝零食、瓶裝飲料等；在散裝食品方面，有散裝的堅果、果干等；在餐飲服務方面，若經(jīng)營項目包含熱食類食品制售，可銷售炒菜、燉菜等熱食；若包含冷食類食品制售，可銷售涼拌菜等冷食。但具體的銷售種類仍需根據(jù)許可證上核準的經(jīng)營項目來確定。

銷售干貨所需的許可證要求

銷售干貨的許可證要求取決于干貨的具體類別。如果干貨屬于食用農(nóng)產(chǎn)品或者預包裝食品，通常不需要辦理食品經(jīng)營許可證，但僅銷售預包裝食品的需要備案。如果干貨經(jīng)過加工或具有特殊制作工藝，不屬于上述兩類，那么就需要辦理食品經(jīng)營許可證。辦理食品經(jīng)營許可證需要滿足一系列條件，包括具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有相應的經(jīng)營設備或者設施，如消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物等。

食品許可證與干貨銷售的相關規(guī)定

根據(jù)《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。但也存在一些不需要取得食品經(jīng)營許可的情形，如銷售食用農(nóng)產(chǎn)品、僅銷售預包裝食品等。對于僅銷售預包裝食品的，應當報所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門備案。食品經(jīng)營者在不同經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動的，應當依法分別取得食品經(jīng)營許可或者進行備案。國家市場監(jiān)督管理總局負責指導全國食品經(jīng)營許可和備案管理工作，縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)的相關工作，并可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風險狀況等，結(jié)合食品安全風險管理實際，確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權限。