醉蝦需要生產(chǎn)許可證嗎,醉蝦需要生產(chǎn)許可證嗎現(xiàn)在

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2024-10-08 15:06:02
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內(nèi)容摘要：醉蝦生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定醉蝦屬于生食水產(chǎn)品，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，其生產(chǎn)需要遵循相關(guān)的法律法規(guī)和規(guī)定。從事食品生產(chǎn)活動應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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醉蝦生產(chǎn)許可證相關(guān)規(guī)定

醉蝦屬于生食水產(chǎn)品，在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，其生產(chǎn)需要遵循相關(guān)的法律法規(guī)和規(guī)定。從事食品生產(chǎn)活動應(yīng)當(dāng)依法取得食品生產(chǎn)許可。上海市曾有相關(guān)規(guī)定，如原《上海市生食水產(chǎn)品衛(wèi)生管理辦法》對生食水產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)行管理。

食品生產(chǎn)中醉蝦許可證要求

醉蝦的生產(chǎn)需要符合一系列要求。在技術(shù)方面，有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。同時(shí)，食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)醉蝦需有相應(yīng)的生產(chǎn)工藝和標(biāo)準(zhǔn)要求，產(chǎn)品出廠要經(jīng)過出廠檢驗(yàn)，以保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。

醉蝦生產(chǎn)許可證辦理流程

辦理醉蝦生產(chǎn)許可證通常需要以下步驟：

申請：企業(yè)向所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交申請材料，包括食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖等。
受理：相關(guān)部門對申請材料進(jìn)行審查，符合要求的予以受理，不符合的告知補(bǔ)正。
審查：包括申請材料審查和現(xiàn)場核查。
決定：經(jīng)審查符合條件的，頒發(fā)食品生產(chǎn)許可證。

醉蝦生產(chǎn)許可證的監(jiān)管政策

上海市政府發(fā)布的相關(guān)通告對醉蝦的生產(chǎn)經(jīng)營有一定的監(jiān)管規(guī)定。例如，曾有季節(jié)性限制的規(guī)定，后根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行了調(diào)整。衛(wèi)生健康、市場監(jiān)管等部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評估工作，在確保食品安全的前提下，開展有條件的試點(diǎn)工作；經(jīng)市人民政府同意，動態(tài)調(diào)整禁止生產(chǎn)經(jīng)營食品品種。

不同地區(qū)醉蝦生產(chǎn)許可證差異

在上海，食品生產(chǎn)企業(yè)與食品經(jīng)營單位在醉蝦生產(chǎn)方面存在差異。與食品經(jīng)營單位相比，食品生產(chǎn)企業(yè)在食材源頭采購、加工場所、設(shè)施設(shè)備、溫度條件控制、食品安全管理體系和標(biāo)準(zhǔn)體系等方面更具優(yōu)勢。