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茶生產(chǎn)許可證需要哪些條件

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    好順佳集團(tuán)

  • 發(fā)布時間

    2024-10-08 15:05:27

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內(nèi)容摘要:茶生產(chǎn)許可證的必備條件生產(chǎn)場所申請辦理茶葉生產(chǎn)許可證需要具備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專用場所。場地面積應(yīng)根據(jù)企業(yè)規(guī)模和年處理能力確定。生產(chǎn)場...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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茶生產(chǎn)許可證的必備條件

生產(chǎn)場所

  • 申請辦理茶葉生產(chǎn)許可證需要具備符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專用場所。場地面積應(yīng)根據(jù)企業(yè)規(guī)模和年處理能力確定。生產(chǎn)場所應(yīng)距離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè) 100 米以上。廠房面積應(yīng)不少于設(shè)備占地面積的 8 倍,地面應(yīng)硬實(shí)、平整、清潔、無積水。

設(shè)備設(shè)施

  • 具備與茶葉生產(chǎn)相適應(yīng)的設(shè)備,如殺青設(shè)備、揉捻設(shè)備、干燥設(shè)備等,且設(shè)備應(yīng)保持良好的運(yùn)行狀態(tài),定期維護(hù)和保養(yǎng)。

原料管理

  • 對鮮葉、鮮花等原料的采購應(yīng)嚴(yán)格把關(guān),確保其未被有害有毒物質(zhì)污染,避免茶葉產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量及重金屬含量超標(biāo)。

生產(chǎn)工藝

  • 各工序的工藝參數(shù)應(yīng)控制得當(dāng),以保證茶葉的衛(wèi)生質(zhì)量和品質(zhì)。

質(zhì)量控制

  • 建立完善的質(zhì)量控制體系,包括對原材料、半成品和成品的檢驗(yàn)檢測,確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

人員要求

  • 生產(chǎn)人員應(yīng)具備相應(yīng)的茶葉生產(chǎn)知識和技能,熟悉生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制要求。

管理制度

  • 擁有完整的茶葉生產(chǎn)流程和管理制度,能夠提供相關(guān)的文件和記錄,如生產(chǎn)計(jì)劃、質(zhì)量控制記錄、設(shè)備維護(hù)記錄等。

茶生產(chǎn)許可證的相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)

相關(guān)法規(guī)

  • 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于發(fā)布《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006 版)》和部分食品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則修改單的通知(國質(zhì)檢食監(jiān)函〔2006〕462 號)

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

  • 《農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉》(GB/T 38208-2019)

  • 《茶葉分類》(GB/T 30766-2014)

  • 《茶葉化學(xué)分類方法》(GB/T 35825-2018)

  • 《茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》(GB/Z 26576-2011)

  • 《茶葉感官審評方法》(GB/T 23776-2018)

  • 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 茶葉》(GB 31608-2023)

不同種類茶生產(chǎn)許可證的條件差異

茶葉與邊銷茶

  • 茶葉的申證單元為 2 個,即茶葉和邊銷茶。生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明單元名稱及產(chǎn)品品種,如茶葉(綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶),邊銷茶(黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等)。邊銷茶生產(chǎn)許可證的審查按《邊銷茶生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》進(jìn)行。

含茶制品與代用茶

  • 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的含茶制品和代用茶分為 2 個申證單元,即含茶制品、代用茶。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱、申證單元及產(chǎn)品品種,代用茶的分裝企業(yè)應(yīng)單獨(dú)注明。

成功辦理茶生產(chǎn)許可證的案例分析

案例一

  • 2021 年 4 月,小軍(化名)消費(fèi) 6224 元在某茶葉零售商處購買了 8 個福鼎白茶緊壓壽眉茶餅。之后,小軍發(fā)現(xiàn)所購茶餅的外包裝上標(biāo)注了品名、類型、原料、凈含量、產(chǎn)地、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、保質(zhì)期、貯存條件和生產(chǎn)日期等信息,但沒有生產(chǎn)者的名稱、地址、也沒有生產(chǎn)許可證。最終法院判決零售商退一賠三。

案例二

  • 為證明案涉茶葉質(zhì)量合格,石首廣興廣場向一審法院提交了食品生產(chǎn)廠家的食品生產(chǎn)許可證、營業(yè)執(zhí)照及岳陽君山茶業(yè)委托湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院作出的檢驗(yàn)報(bào)告、岳陽君山茶業(yè)委托岳陽市食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心作出的檢驗(yàn)報(bào)告、岳陽君山茶業(yè)質(zhì)檢等相關(guān)材料。

補(bǔ)充信息

  • 茶葉生產(chǎn)許可證審查是保障茶葉生產(chǎn)企業(yè)合法經(jīng)營和產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。行政部門將對茶葉生產(chǎn)許可證申請表格進(jìn)行詳細(xì)審核,主要關(guān)注企業(yè)基本信息是否真實(shí)準(zhǔn)確、生產(chǎn)場所是否符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)設(shè)備是否達(dá)到相關(guān)要求、原材料采購是否合規(guī)、生產(chǎn)工藝是否符合規(guī)范、質(zhì)量控制措施是否完備等方面。審查人員還將前往申請企業(yè)的生產(chǎn)場所進(jìn)行現(xiàn)場核查。

  • 茶葉生產(chǎn)企業(yè)在申證茶葉生產(chǎn)許可證前,需要滿足具備獨(dú)立的法人資格等基本要求。

  • 茶葉生產(chǎn)許可證有效期為 3 年,其產(chǎn)品類別編號為 1401。

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