食品許可證好辦不好辦

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2024-10-07 09:19:06
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內(nèi)容摘要：食品許可證辦理的難易程度一、食品許可證辦理流程食品經(jīng)營(yíng)許可證為后置審批項(xiàng)目，先辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照后辦理許可證。以上海為例，在經(jīng)營(yíng)范圍上需在...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品許可證辦理的難易程度

一、食品許可證辦理流程

食品經(jīng)營(yíng)許可證為后置審批項(xiàng)目，先辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照后辦理許可證。以上海為例，在經(jīng)營(yíng)范圍上需在許可項(xiàng)目里寫(xiě)上“食品經(jīng)營(yíng)”或者“食品銷(xiāo)售”。領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，準(zhǔn)備辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，需準(zhǔn)備以下資料：

食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)書(shū)
營(yíng)業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）
與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度

利用自動(dòng)售貨設(shè)備從事食品銷(xiāo)售的，申請(qǐng)人還應(yīng)當(dāng)提交自動(dòng)售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、住所、、食品經(jīng)營(yíng)許可證的公示方法等材料。申請(qǐng)人委托他人辦理食品經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書(shū)以及代理人的身份證明文件。

對(duì)于食品銷(xiāo)售的企業(yè)（不含現(xiàn)制現(xiàn)售），不需要實(shí)地核驗(yàn)，一般資料齊全 10 個(gè)工作日內(nèi)即可領(lǐng)取食品經(jīng)營(yíng)許可證；對(duì)于餐飲服務(wù)企業(yè)（包含現(xiàn)制現(xiàn)售、自制飲品），需要實(shí)地核驗(yàn)，一般需要 10 - 20 個(gè)工作日可以領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

二、食品許可證辦理的難點(diǎn)

現(xiàn)在國(guó)家對(duì)食品行業(yè)的管理力度非常嚴(yán)格，打擊力度也比較大。食品生產(chǎn)許可證的辦理存在諸多難點(diǎn)：

生產(chǎn)的場(chǎng)地環(huán)境：剛創(chuàng)業(yè)時(shí)成本不多或是法律意識(shí)等影響下，許多小作坊的生產(chǎn)地點(diǎn)不固定，但辦理食品生產(chǎn)許可證生產(chǎn)場(chǎng)地地點(diǎn)要固定，對(duì)地點(diǎn)的選擇和周邊人流量等都有要求，防止出現(xiàn)交叉感染。還有消毒設(shè)備、通風(fēng)系統(tǒng)等方面的要求，不能滿(mǎn)足這些要求的無(wú)法辦理
生產(chǎn)人員：生產(chǎn)人員必須要有相關(guān)證件，還要到醫(yī)院辦理健康證件。不滿(mǎn)足條件也無(wú)法進(jìn)行辦理

三、食品許可證辦理的成功率

食品許可證的辦理成功率會(huì)受到多種因素的影響，包括申請(qǐng)材料的完整性和準(zhǔn)確性、場(chǎng)地設(shè)施的合規(guī)性、企業(yè)的管理水平等。一般而言，只要按照相關(guān)規(guī)定準(zhǔn)備齊全申請(qǐng)材料，并按照流程正確提交申請(qǐng)，通過(guò)審核的機(jī)會(huì)還是比較大的。但具體的成功率難以給出確切的數(shù)據(jù)。

四、成功辦理食品許可證的案例

案例一：某公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑食品案。2021 年 4 月 9 日，定西市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)信息系統(tǒng)收到檢驗(yàn)報(bào)告，顯示某公司生產(chǎn)日期為 2020 - 12 - 22 的定西馬鈴薯手工粉條鋁的殘留量項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)要求，檢驗(yàn)為不合格。經(jīng)查，某公司上述粉條原料為從某公司處購(gòu)進(jìn)，銷(xiāo)售金額共計(jì) 5000 元
案例二：江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布 2020 年食品安全執(zhí)法“十大典型案例”，如泰州市“12·30”張某祥等人制售有毒有害食品（罌粟）案等

五、辦理食品許可證的常見(jiàn)問(wèn)題

自產(chǎn)自銷(xiāo)企業(yè)沒(méi)有食品經(jīng)營(yíng)許可證能否銷(xiāo)售產(chǎn)品：根據(jù)北京市市場(chǎng)監(jiān)管局的答復(fù)，食品生產(chǎn)企業(yè)依法取得食品生產(chǎn)許可，嚴(yán)格按照《食品安全法》相關(guān)規(guī)定生產(chǎn)食品并進(jìn)行銷(xiāo)售的，不屬于食品銷(xiāo)售行為，不需要單獨(dú)取得食品經(jīng)營(yíng)許可證

六、不同地區(qū)食品許可證辦理難度對(duì)比

不同地區(qū)辦理食品許可證的難度有所不同。例如，深圳辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證的流程包含食品經(jīng)營(yíng)許可證（含預(yù)包裝食品、散裝食品、保健食品、茶葉、酒類(lèi)批發(fā)、乳制品、奶粉等的銷(xiāo)售）奶茶制售，飲品制售、蛋糕制售，熟食制作等方面