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2024-10-07 09:18:20
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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調(diào)料生產(chǎn)許可證的相關規(guī)定較為嚴格和細致。根據(jù)國家相關法律法規(guī)和標準,企業(yè)生產(chǎn)調(diào)料產(chǎn)品所用的原輔料必須符合國家標準或行業(yè)標準規(guī)定。例如,生產(chǎn)雞精調(diào)味料產(chǎn)品,使用的食鹽應符合 GB5461—2000《食用鹽》的規(guī)定;使用的原料雞應符合 GB16869—2005《鮮、凍禽產(chǎn)品》的規(guī)定,并符合有關的檢疫規(guī)定。同時,使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品,必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。需要注意的是,不同類型的調(diào)料產(chǎn)品可能有特定的原輔料要求。
調(diào)料生產(chǎn)許可證的申請流程主要包括以下步驟:
企業(yè)生產(chǎn)列入目錄的產(chǎn)品,向其所在地省級質量技術監(jiān)督局提出申請,并提交以下申請材料:
《全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請書》一式三份。
營業(yè)執(zhí)照復印件三份。
生產(chǎn)許可證證書復印件三份(生產(chǎn)許可證有效期屆滿重新提出申請的企業(yè))。
產(chǎn)品實施細則中要求的其他材料。
省級質量技術監(jiān)督局收到企業(yè)申請后,對申請材料符合實施細則要求的,準予受理,并自收到企業(yè)申請之日起 5 日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請受理決定書》;對申請材料不符合本實施細則要求且可以通過補正達到要求的,應當當場或者在 5 日內(nèi)向企業(yè)發(fā)送《行政許可申請材料補正告知書》一次性告知。逾期不告知的,自收到申請材料之日起即為受理。
企業(yè)取得調(diào)料生產(chǎn)許可證,應當符合以下條件:
有與擬從事的生產(chǎn)活動相適應的營業(yè)執(zhí)照。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的專業(yè)技術人員。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的生產(chǎn)條件和檢驗檢疫手段。
有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應的技術文件和工藝文件。
有健全有效的質量管理制度和責任制度。
產(chǎn)品符合有關國家標準、行業(yè)標準以及保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的要求。
符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定,不存在國家明令淘汰和禁止投資建設的落后工藝、高耗能、污染環(huán)境、浪費資源的情況。法律、行政法規(guī)有其他規(guī)定的,還應當符合其規(guī)定。
調(diào)料生產(chǎn)許可證的有效期為 3 年,其產(chǎn)品類別編號為 0307。
調(diào)料生產(chǎn)許可證的審批部門通常為企業(yè)所在地的省級市場監(jiān)督管理部門。省、自治區(qū)、直轄市市場監(jiān)督管理部門可以根據(jù)食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營項目和食品安全風險狀況等,結合食品安全風險管理實際,確定本行政區(qū)域內(nèi)市場監(jiān)督管理部門的食品經(jīng)營許可和備案管理權限。
不同類型的調(diào)料,如固態(tài)調(diào)味料、半固態(tài)(醬)調(diào)味料、液體調(diào)味料和食用調(diào)味油,在生產(chǎn)流程、
例如:
生產(chǎn)流程方面:
固態(tài)調(diào)味料:原料→前處理(分選、干燥或殺菌)→粉碎(制粉)→調(diào)配(篩分)→包裝→成品。
半固態(tài)(醬)調(diào)味料:原料→前處理→加工(鹽漬、水解、烘炒、均質或乳化等)→調(diào)配→(殺菌)→包裝→成品。
液體調(diào)味料:原料→前處理(除雜、清洗)→煮沸(抽提)→調(diào)配→殺菌→包裝→成品。
食用調(diào)味油:原料→前處理(選料、洗料)→烘炒→壓榨→淋油→調(diào)配→包裝→成品。
關鍵控制環(huán)節(jié)方面:原料控制、調(diào)配、殺菌是各類調(diào)料生產(chǎn)的關鍵控制環(huán)節(jié)。
容易出現(xiàn)的質量安全問題方面:食品添加劑超范圍和超量使用、微生物指標超標、原料不符合生產(chǎn)要求等是常見的問題。
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