開咖啡廳衛(wèi)生許可證

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2024-10-07 09:15:58
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內(nèi)容摘要：咖啡廳衛(wèi)生許可證辦理流程辦理咖啡廳衛(wèi)生許可證的流程大致如下：需要辦理健康證?？梢缘疆?dāng)?shù)胤酪哒荆ㄉ鐓^(qū)衛(wèi)生室等）或者二甲以上醫(yī)院辦理健...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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咖啡廳衛(wèi)生許可證辦理流程

辦理咖啡廳衛(wèi)生許可證的流程大致如下：

需要辦理健康證。可以到當(dāng)?shù)胤酪哒荆ㄉ鐓^(qū)衛(wèi)生室等）或者二甲以上醫(yī)院辦理健康證。同時可在防疫站辦理食品安全培訓(xùn)合格證，人數(shù)為含法人在內(nèi)，至少兩人。

然后，領(lǐng)取健康證后，便可向衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申請辦理衛(wèi)生許可證。

接下來，衛(wèi)生防疫站會派出工作人員到咖啡廳進(jìn)行考察指導(dǎo)?？Х葟d需要提供咖啡廳的平面示意圖，供防疫站的工作人員審查。

衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)還會派人對咖啡廳的拆建、擴(kuò)建、裝修等工程選址和設(shè)計進(jìn)行衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)檢查咖啡廳布局、操作間等方面。比如營業(yè)、操作、輔助三部分面積分配是否合乎要求，布局是否合理；操作間的地面和墻面要鑲瓷磚，墻面鑲瓷磚的高度一般不低于，廚房最好鑲到頂；天花板要做吊頂，吊頂材料要耐潮、耐油和阻燃；灶臺上方要安裝抽油煙機(jī)，不使油煙味進(jìn)入咖啡廳；水池的規(guī)格和數(shù)量要符合要求，規(guī)格為市售的 1 號水池，材料為衛(wèi)生陶瓷或不銹鋼，數(shù)量按照規(guī)定的用途每項(xiàng)不得少于一個。

開咖啡廳衛(wèi)生許可證所需材料

申請辦理咖啡廳衛(wèi)生許可證，通常需要準(zhǔn)備以下材料：

申請報告書，需進(jìn)行認(rèn)領(lǐng)并如實(shí)填寫。
《衛(wèi)生局衛(wèi)生許可證申請書》，同樣需要認(rèn)領(lǐng)。
企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件，即咖啡廳名稱審核通過的證明。
衛(wèi)生管理組織名單和各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度，按要求填寫即可。
建設(shè)項(xiàng)目設(shè)計圖紙，主要包括 (平面圖、通風(fēng)排氣系統(tǒng)圖、設(shè)備布局圖、給排水系統(tǒng)圖、抽排油煙系統(tǒng)圖) 。
食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件，或者其他主體資格證明文件（尚未取得的為主管部門同意設(shè)立文件）復(fù)印件。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件（標(biāo)明經(jīng)營場所用途、面積和設(shè)備設(shè)施位置）。
保證食品安全的規(guī)章制度。
產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)經(jīng)營者和從事現(xiàn)制現(xiàn)售的食品銷售經(jīng)營者的餐廚廢棄食用油脂管理制度（包括餐廚廢棄油脂產(chǎn)生申報、收運(yùn)合同、收運(yùn)聯(lián)單、記錄臺帳以及餐飲服務(wù)提供者油水分離器的安裝和使用等）。
各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）保證公共場所衛(wèi)生的規(guī)章制度。
法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他材料。

辦理咖啡廳衛(wèi)生許可證的注意事項(xiàng)

在辦理咖啡廳衛(wèi)生許可證時，需要注意以下幾點(diǎn)：

了解相關(guān)政策法規(guī)：根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定》(國發(fā)〔2016〕12 號)，取消地方衛(wèi)生部門對飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類公共場所核發(fā)的衛(wèi)生許可證，有關(guān)食品安全許可內(nèi)容整合進(jìn)食品藥品監(jiān)管部門核發(fā)的食品經(jīng)營許可證，由食品藥品監(jiān)管部門一家許可、統(tǒng)一監(jiān)管。
按照規(guī)定流程辦理：如縣（區(qū)）衛(wèi)生防疫站的衛(wèi)生科提出申請，其具體程序如下：先辦理健康證，然后申請衛(wèi)生許可證，進(jìn)行培訓(xùn)，合格后發(fā)給衛(wèi)生培訓(xùn)合格證。
準(zhǔn)備齊全所需材料：確保提供的材料真實(shí)、完整、準(zhǔn)確，以免影響審批進(jìn)度。
注重衛(wèi)生條件：咖啡廳的經(jīng)營場所選址、設(shè)計、設(shè)備布局、衛(wèi)生設(shè)施、空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)等必須符合《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及《細(xì)則》、《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》等衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的要求；具備經(jīng)營過程中控制污染的條件和措施。
增加特定衛(wèi)生條件：在餐飲服務(wù)食品經(jīng)營者（含飯館、咖啡館、酒吧、茶座）的食品經(jīng)營許可條件中，增加以下
- 保持就餐場所的空氣流通。
- 具有定期清洗消毒空調(diào)及通風(fēng)設(shè)施的制度。
- 衛(wèi)生間具有獨(dú)立排風(fēng)系統(tǒng)。
- 具有定期清潔衛(wèi)生間的制度。

咖啡廳衛(wèi)生許可證的審批標(biāo)準(zhǔn)

咖啡廳衛(wèi)生許可證的審批標(biāo)準(zhǔn)主要包括以下方面：

經(jīng)營場所選址、設(shè)計、設(shè)備布局、衛(wèi)生設(shè)施、空調(diào)系統(tǒng)、給排水系統(tǒng)等必須符合《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》及《細(xì)則》、《公共場所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生管理辦法》等衛(wèi)生法律、法規(guī)、規(guī)章、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生規(guī)范的要求。
飯館、咖啡館、酒吧、茶座 4 類場所涉及食品安全的衛(wèi)生條件，按照《食品經(jīng)營許可管理辦法》和《食品經(jīng)營許可審查通則(試行)》的規(guī)定執(zhí)行。

咖啡廳衛(wèi)生許可證辦理費(fèi)用

辦理咖啡廳衛(wèi)生許可證的費(fèi)用因地區(qū)而異。一般來說，衛(wèi)生局辦理衛(wèi)生許可證是免費(fèi)的，不需要任何費(fèi)用。但是有些省份是需要通過第三方的一個公共場所空氣質(zhì)量和公用物品的檢測，需要支付工本費(fèi)。提交材料并且審核過關(guān)后，10 個工作日就可以領(lǐng)取衛(wèi)生許可證了。