食品生產(chǎn)資質(zhì)的辨別方法
要辨別食品生產(chǎn)資質(zhì)，這可以在國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)官網(wǎng)進(jìn)行，查看企業(yè)狀態(tài)是否存續(xù)，以初步判斷企業(yè)是否正常運(yùn)行。
另外，重點(diǎn)關(guān)注食品生產(chǎn)許可證，即“SC”證。只有取得了食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)才能依據(jù)許可內(nèi)允許生產(chǎn)的食品類(lèi)別進(jìn)行生產(chǎn)。若許可證到期未辦理新證仍進(jìn)行生產(chǎn)，屬于違法行為。
還可以查看食品標(biāo)簽，其中應(yīng)包含食品生產(chǎn)許可證編號(hào)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等重要信息。
同時(shí)，留意食品的包裝、標(biāo)識(shí)等是否清晰、準(zhǔn)確，有無(wú)誤導(dǎo)消費(fèi)者的情況。
食品生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
食品安全指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作實(shí)行預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全程控制、社會(huì)共治，建立科學(xué)、嚴(yán)格的監(jiān)督管理制度。
禁止生產(chǎn)、銷(xiāo)售使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)公告的原輔料和添加劑，以及其他可能危害人體健康的物質(zhì)生產(chǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品，或者超范圍、超限量使用添加劑生產(chǎn)的食品相關(guān)產(chǎn)品；致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量和遷移量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品相關(guān)產(chǎn)品；在食品相關(guān)產(chǎn)品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好或者以不合格食品相關(guān)產(chǎn)品冒充合格食品相關(guān)產(chǎn)品；國(guó)家明令淘汰或者失效、變質(zhì)的食品相關(guān)產(chǎn)品；偽造產(chǎn)地，偽造或者冒用他人廠名、廠址、質(zhì)量標(biāo)志的食品相關(guān)產(chǎn)品；其他不符合法律、法規(guī)、規(guī)章、食品安全標(biāo)準(zhǔn)及其他強(qiáng)制性規(guī)定的食品相關(guān)產(chǎn)品。
常見(jiàn)的食品生產(chǎn)資質(zhì)類(lèi)型及辨別要點(diǎn)
常見(jiàn)的食品生產(chǎn)資質(zhì)包括食品生產(chǎn)許可證、組織機(jī)構(gòu)代碼證、稅務(wù)登記證等。正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)必須具備這些相應(yīng)的完整手續(xù)。
申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可證，應(yīng)當(dāng)按照不同的食品類(lèi)別提出，如食品加工產(chǎn)品、食用油、油及其產(chǎn)品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲料、冷凍食品、土豆和膨化食品、糖果產(chǎn)品、茶及相關(guān)產(chǎn)品、葡萄酒、蔬菜產(chǎn)品、水果產(chǎn)品、油炸食品、堅(jiān)果產(chǎn)品、雞蛋產(chǎn)品、烘焙咖啡產(chǎn)品、糖、水產(chǎn)品、淀粉和淀粉產(chǎn)品、蛋糕、豆制品、蜂制品、健康食品、特殊醫(yī)療用途配方食品、嬰兒配方食品、特殊膳食食品、其他食品等。
一般管理好的企業(yè)也必須通過(guò)ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系、HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。
食品生產(chǎn)資質(zhì)造假的特征
食品制假現(xiàn)象分布廣，全國(guó)31個(gè)省、自治區(qū)、直轄市都存在不同程度的食品制假現(xiàn)象。
造假地點(diǎn)變化多端，多數(shù)集中在管理比較薄弱的城鄉(xiāng)結(jié)合部。
例如“小仙燉”燕窩曾陷入生產(chǎn)資質(zhì)“造假”風(fēng)波，被指無(wú)證生產(chǎn)，生產(chǎn)地、工廠圖、產(chǎn)品投料、鮮燉工藝等均存在造假情況。
權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)食品生產(chǎn)資質(zhì)的鑒定流程
食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定行政許可程序包括首次申請(qǐng)、復(fù)查換證、檢驗(yàn)?zāi)芰U(kuò)項(xiàng)、情況變更等類(lèi)型。
受理機(jī)關(guān)分為兩級(jí)，國(guó)務(wù)院有關(guān)主管部門(mén)所屬和經(jīng)其批準(zhǔn)設(shè)立的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定，由國(guó)家認(rèn)監(jiān)委負(fù)責(zé)實(shí)施；除上述機(jī)構(gòu)外的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定，根據(jù)屬地化的原則，由所在地省級(jí)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)實(shí)施。
申請(qǐng)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定的實(shí)驗(yàn)室，應(yīng)當(dāng)向資質(zhì)認(rèn)定部門(mén)提交申請(qǐng)材料，并證明自身符合國(guó)務(wù)院衛(wèi)生部門(mén)制定的食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件。資質(zhì)認(rèn)定部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查，認(rèn)為其完整、真實(shí)、可信，申請(qǐng)單位具有第三方公正地位，具有獨(dú)立承擔(dān)法律責(zé)任的能力，符合有關(guān)受理要求的，方可受理。
技術(shù)評(píng)審的類(lèi)型包括首次評(píng)審、復(fù)查評(píng)審、監(jiān)督評(píng)審、擴(kuò)項(xiàng)評(píng)審、標(biāo)準(zhǔn)變更評(píng)審，技術(shù)評(píng)審的時(shí)限自申請(qǐng)受理之日起6個(gè)月內(nèi)完成。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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