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餐廳要特許營業(yè)許可證嗎

好順佳集團

2024-09-30 09:51:07

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內容摘要：一、餐廳特許營業(yè)許可證的概念對于餐廳而言，并沒有名為“特許營業(yè)許可證”這種特定稱謂的許可證。但如果餐廳涉及招商加盟、開展連鎖經營業(yè)...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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一、餐廳特許營業(yè)許可證的概念

對于餐廳而言，并沒有名為“特許營業(yè)許可證”這種特定稱謂的許可證。但如果餐廳涉及招商加盟、開展連鎖經營業(yè)務，那么就需要依據相關規(guī)定辦理商業(yè)特許經營備案，這在某種程度上類似于一種特許經營相關的規(guī)范操作，

商業(yè)特許經營是一種特殊的商業(yè)模式。特許經營許可證（商業(yè)特許經營備案）是指擁有注冊商標、企業(yè)標志、專利、專有技術等經營資源的企業(yè)（以下稱特許人），以合同形式將其擁有的經營資源許可其他經營者（以下被特許人）適用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一的經營模式下開展經營。例如，像一些知名的快餐連鎖品牌，當它們允許其他投資者加盟開店時，總部作為特許人就需要有相關的備案。

二、餐廳辦理特許經營備案（類似特許營業(yè)許可相關操作）的條件

企業(yè)身份與基礎資質
- 只有取得商業(yè)特許經營備案資質的企業(yè)才可以作為特許人從事特許經營活動，其他單位和個人不得作為特許人從事特許經營活動。這就意味著餐廳如果想要開展連鎖加盟業(yè)務，必須是合法注冊的企業(yè)，并且完成了特許經營備案的相關流程。
- 從事特許經營活動的商業(yè)特許經營備案企業(yè)應當擁有成熟的經營模式。一個成熟的經營模式包括從菜品的研發(fā)、制作流程、店面的裝修風格、員工的培訓體系到市場的營銷策略等多方面的標準化流程。例如，麥當勞的經營模式，從漢堡的制作步驟到店面員工的服務規(guī)范等都有統(tǒng)一的標準，這就是成熟經營模式的體現(xiàn)。同時，企業(yè)還需具備為被特許人持續(xù)提供經營指導、技術支持和業(yè)務培訓等服務的能力。比如，為加盟店提供廚師培訓、店面管理培訓等支持服務。
直營店要求
- 商業(yè)特許經營備案特許人從事特許經營活動應當擁有至少2個直營店，并且經營時間超過1年，這項條件通常被稱為“兩店一年”。這一要求的目的是為了防止一些企業(yè)利用特許經營進行欺詐。例如，如果一個餐廳沒有自己成功運營直營店的經驗，就很難給加盟商提供有效的運營模式和支持，直營店的運營情況也能反映出餐廳的盈利能力、市場適應性等多方面的能力指標。
時間要求
- 根據《商業(yè)特許經營管理條例》的規(guī)定，特許人須在自第一次訂立特許加盟合同之日起15日內，依照相關條例向商務主管部門申請備案。這是一個明確的時間限制，確保企業(yè)及時履行備案手續(xù)，以便相關部門對特許經營活動進行監(jiān)管。

三、哪些餐廳需要辦理特許經營備案（類似特許營業(yè)許可相關操作）

開展連鎖加盟業(yè)務的餐廳
- 如果一家餐廳想要通過吸引其他投資者加盟，利用自身品牌、技術、管理模式等資源擴大經營規(guī)模，就需要辦理特許經營備案。例如，像肯德基、必勝客等大型連鎖餐飲企業(yè)，在全球范圍內開展加盟業(yè)務，就必須遵循相關的特許經營管理規(guī)定，辦理備案手續(xù)。這些企業(yè)通過加盟的方式，讓加盟商使用其品牌名稱、統(tǒng)一的店面裝修風格、標準化的菜品制作流程等經營資源，同時向加盟商提供持續(xù)的支持和管理服務。
以品牌和經營模式輸出為擴張手段的餐廳
- 有些餐廳雖然可能規(guī)模不是特別大，但有獨特的品牌形象、菜品特色或者高效的經營模式。當它們計劃將這些品牌和經營模式輸出，讓其他經營者按照自己的標準來開店經營時，也需要進行特許經營備案。比如一些地方特色美食餐廳，在當地有較高的知名度和穩(wěn)定的顧客群，想要在其他地區(qū)拓展業(yè)務，通過加盟模式吸引當地投資者，這種情況下就需要辦理相關備案。

四、餐廳申請?zhí)卦S經營備案（類似特許營業(yè)許可相關操作）的流程

企業(yè)網上注冊
- 特許人應先在商業(yè)特許經營信息管理系統(tǒng)進行注冊，按照提示和要求逐項填寫注冊信息。這是申請備案的第一步，通過網絡平臺建立企業(yè)的基本信息檔案，為后續(xù)的備案申請做準備。在注冊過程中，要確保填寫的信息準確無誤，包括企業(yè)的名稱、、經營范圍等基礎信息。
企業(yè)網上填報
- 特許人獲得登錄號和密碼后，登錄商業(yè)特許經營信息管理系統(tǒng)，進入“備案企業(yè)用戶登錄”欄目，輸入用戶名和密碼，按照系統(tǒng)要求準確、完整填報備案材料，上報備案材料后告知窗口部門。備案材料包含多個方面，如特許加盟企業(yè)的基本經營情況、中國境內全部加盟商的店鋪分布情況說明、市場計劃書、加盟主體資格證明文件及復印件（如企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復印件）、特許加盟相關的商標、專利和其它形式的經營資源的注冊證書復印件、特許加盟合同、特許經營手冊目錄等。
提交備案資料
- 根據法律規(guī)定，特許經營備案應當向商務部門提交一系列材料。其中包括企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照原件（副本和年檢證明）及復印件或其它主體資格證明文件及復印件；與特許經營相關的商標權、企業(yè)標志、專利權、專有技術等經營資源的注冊證書原件及復印件，如注冊商標、專利、企業(yè)標志、專有技術等經營資源已由相關部門受理中的，需提交受理通知書原件及復印件，如注冊商標、專利、其他經營資源是他人授權使用的，需提交許可使用授權書原件及復印件；法律法規(guī)規(guī)定經批準方可開展特許經營的產品和服務，須提交相關主管部門的批準文件的原件及復印件；特許人的名稱、聯(lián)系人（職務、電話、傳真）、地址、郵政編碼、電子郵件地址等。
商務主管部門審核
- 商務主管部門會對提交的備案資料進行審核。審核的內容包括資料的完整性、真實性以及是否符合相關的法律法規(guī)和政策要求。如果審核通過，企業(yè)就完成了特許經營備案；如果審核不通過，商務主管部門會通知企業(yè)補充或修正相關資料，企業(yè)需要按照要求進行整改并重新提交審核。

五、餐廳特許經營備案（類似特許營業(yè)許可相關操作）的有效期相關情況

關于餐飲服務相關許可證的有效期
- 在餐飲行業(yè)，餐飲服務許可證（現(xiàn)為食品經營許可證）通常有效期為5年。這是依據《食品經營許可管理辦法》的規(guī)定。例如，一家餐廳在2020年獲得了食品經營許可證，那么正常情況下該許可證將在2025年到期。在有效期屆滿前30日，經營者應當向原發(fā)證機關提交續(xù)期申請，申請材料包括許可證正本、副本、延續(xù)申請書及營業(yè)執(zhí)照等材料，如果委托他人辦理，還需提供委托代理人資格證明。
特許經營備案與餐飲服務許可證有效期的關聯(lián)
- 雖然特許經營備案本身沒有像傳統(tǒng)許可證那樣明確提及有效期，但特許經營活動是建立在餐廳合法合規(guī)運營的基礎上的。如果餐廳的食品經營許可證過期未續(xù)期，可能會影響其特許經營活動的合法性，因為這涉及到餐廳自身的合法經營主體資格。而且，在特許經營過程中，如果企業(yè)的經營狀況發(fā)生重大變化，如品牌所有權變更、經營模式重大調整等，可能需要重新審視特許經營備案的相關情況，以確保符合相關管理要求。