豬肉沒有食品流通許可證,豬肉沒有檢疫章可以在市場賣？

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2024-09-28 15:25:39
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內(nèi)容摘要：豬肉銷售食品流通許可證相關規(guī)定豬肉銷售通常需要食品流通許可證。根據(jù)相關法律法規(guī)，在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應...

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豬肉銷售食品流通許可證相關規(guī)定

豬肉銷售通常需要食品流通許可證。根據(jù)相關法律法規(guī)，在中華人民共和國境內(nèi)從事食品銷售和餐飲服務活動，應當依法取得食品經(jīng)營許可。國家市場監(jiān)督管理總局令（第78號）《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》明確規(guī)定，食品經(jīng)營許可和備案應當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法也對食用農(nóng)產(chǎn)品的銷售進行了規(guī)范。

豬肉銷售是否需要食品流通許可證的界定

一般來說，豬肉作為食品銷售，需要取得食品流通許可證。但有以下情形不需要取得食品經(jīng)營許可：

銷售食用農(nóng)產(chǎn)品。
僅銷售預包裝食品。
醫(yī)療機構(gòu)、藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品。
已經(jīng)取得食品生產(chǎn)許可的食品生產(chǎn)者，在其生產(chǎn)加工場所或者通過網(wǎng)絡銷售其生產(chǎn)的食品。
法律、法規(guī)規(guī)定的其他不需要取得食品經(jīng)營許可的情形。

需要注意的是，除上述情形外，還開展其他食品經(jīng)營項目的，應當依法取得食品經(jīng)營許可。

沒有食品流通許可證銷售豬肉的處罰案例

以下是一些沒有食品流通許可證銷售豬肉而受到處罰的案例：

2022年3月，盤州市市場監(jiān)管局接到群眾舉報，反映大山鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場部分豬肉經(jīng)營戶存在銷售未經(jīng)檢疫的豬肉的違法行為。執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，當事人胡某、何某分別從民主鎮(zhèn)尖山村購進生豬，自行宰殺后在市場銷售，且不能提供相應的檢疫檢驗證明，于是執(zhí)法人員當場進行了立案查處。
某執(zhí)法人員在對共達農(nóng)貿(mào)市場一樓豬肉攤位檢查時發(fā)現(xiàn)，原告銷售的豬肉中有大部分沒有檢疫戳記，被告經(jīng)批準進行立案調(diào)查，當日，將涉嫌未經(jīng)檢疫的8頭共計公斤，貨值金額為元的豬肉采取了扣押行政強制措施。

如何辦理豬肉食品流通許可證

辦理豬肉食品流通許可證，需要按照以下流程和準備相關材料：

流程：
- 提出申請：向所在地縣級以上地方市場監(jiān)督管理部門提出申請。
- 提交材料：包括《食品流通許可申請書》、《名稱預先核準通知書》復印件、與食品經(jīng)營相適應的經(jīng)營場所的使用證明、負責人及食品安全管理人員的身份證明等。
- 審核：相關部門對提交的材料進行審核。
- 現(xiàn)場核查：可能會對經(jīng)營場所進行現(xiàn)場核查。
- 頒發(fā)許可證：審核通過后頒發(fā)許可證。
材料：
- 《食品流通許可申請書》。
- 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件。
- 與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
- 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

沒有食品流通許可證賣豬肉的法律后果

沒有食品流通許可證賣豬肉屬于違法行為，可能面臨以下法律后果：

由食品管理部門沒收違法所得和食品，并處罰款。
監(jiān)督檢查的主要內(nèi)容包括食品經(jīng)營者是否具有《食品流通許可證》，食品經(jīng)營者的經(jīng)營條件發(fā)生變化，不符合經(jīng)營要求的，經(jīng)營者是否立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故的潛在風險的，經(jīng)營者是否立即停止經(jīng)營活動，并向所在地縣級工商部門報告。

豬肉食品流通許可證的申請條件

申請豬肉食品流通許可證通常需要滿足以下條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應的經(jīng)營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。