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2024-07-30 10:17:40
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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根據(jù)中國的法律規(guī)定，所有餐飲服務(wù)單位都必須取得衛(wèi)生許可證才能開業(yè)經(jīng)營，快餐店也不例外。以下是關(guān)于快餐店衛(wèi)生許可證的具體要求：
快餐店的廚房需要簡潔、明亮、干凈。
廚房的面積最小不能低于8平米。
內(nèi)部的設(shè)施至少應(yīng)該有上下水，至少3個(gè)洗涮池。
廚房的地面、內(nèi)墻應(yīng)使用地磚、瓷磚等不透水、不吸水材料鋪貼，墻裙高度 米以上。
配備職工更衣柜（箱）、鞋箱和滅蠅燈、紗罩等防蠅設(shè)施以及二只以上密閉廢棄物存放容器。
申請(qǐng)人持有關(guān)證明材料向市政務(wù)服務(wù)中心市衛(wèi)生局窗口提出申請(qǐng)，由窗口工作人員進(jìn)行初審后受理。
市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)到現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生審查。
對(duì)符合規(guī)定的申請(qǐng)，市衛(wèi)生局在承諾時(shí)限內(nèi)發(fā)證；不符合條件的給予書面答復(fù)并說明理由。
快餐店應(yīng)具備食品專用倉庫和燃料堆放場所，食品存放離地離墻，食品與雜品分開。
快餐制售必須使用自來水，并設(shè)有5只以上水池，配備專用消毒設(shè)施和保潔設(shè)施。
爐灶使用隔墻式爐灶，排氣、排油煙暢通。
從業(yè)人員體檢合格、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，取得有效健康證明，制售過程中穿戴清潔工作衣帽。
快餐店選址應(yīng)符合環(huán)保要求，與有毒、有害場所和其它污染源保持一定的距離。
必須具備食品安全培訓(xùn)，具備食品安全相關(guān)條件的食品安全管理人員。
具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
以上就是目前關(guān)于快餐店衛(wèi)生許可證的要求，希望對(duì)您有所幫助。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問題，建議您向?qū)I(yè)的顧問說明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問題。
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