餐飲店如何申請食品衛(wèi)生許可證

內(nèi)容摘要：一、餐飲店申請食品衛(wèi)生許可證的流程申請食品衛(wèi)生許可證是餐飲店合法經(jīng)營的重要步驟，一般流程如下：申請人填寫相應(yīng)的申請表，到當(dāng)?shù)厥芾泶?..

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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一、餐飲店申請食品衛(wèi)生許可證的流程

申請食品衛(wèi)生許可證是餐飲店合法經(jīng)營的重要步驟，一般流程如下：

申請人填寫相應(yīng)的申請表，到當(dāng)?shù)厥芾泶翱谶f交食品衛(wèi)生許可證申請書。
提交辦理食品衛(wèi)生許可證所需的材料，包括但不限于食品經(jīng)營許可申請書、營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件、與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度等。
食藥監(jiān)窗口會對提交的申請材料進(jìn)行受理和審查。如果申請材料存在可以當(dāng)場更正的錯(cuò)誤，窗口工作人員會允許申請人當(dāng)場更正。
如果申請材料不齊全或者不符合法定形式，窗口工作人員會當(dāng)場告知申請人需要補(bǔ)正的全部內(nèi)容，并出具《補(bǔ)正材料通知書》。
食品藥品監(jiān)管部門對符合條件的，作出準(zhǔn)予經(jīng)營許可的決定，并自作出決定之日起10個(gè)工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品衛(wèi)生許可證。

申請食品衛(wèi)生許可證需要準(zhǔn)備以下材料：

食品經(jīng)營許可申請書。
營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復(fù)印件（營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件不須提交；其他主體資格證明文件復(fù)印件須提交）。
與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件。
食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。
利用自動售貨設(shè)備從事食品銷售的，申請人還應(yīng)當(dāng)提交自動售貨設(shè)備的產(chǎn)品合格證明、具體放置地點(diǎn)，經(jīng)營者名稱、住所、、食品經(jīng)營許可證的公示方法等材料。
申請人委托他人辦理食品經(jīng)營許可申請的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。

辦理食品衛(wèi)生許可證通常需要滿足以下條件：

生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)距污染源10平米以上。
干點(diǎn)和濕點(diǎn)的場地面積分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營餐飲面積建議50平方米以上，場地面積需要增加。
餐飲業(yè)按營業(yè)面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三種。
- 餐飲經(jīng)營面積1000平方米以上或座數(shù)500多家大型餐飲企業(yè)。
- 中型餐飲業(yè)占地300-1000平方米或有150-500個(gè)座位。
- 小型飲食經(jīng)營面積不足300平方米或飲食座位數(shù)不足150個(gè)。
餐具和器皿清洗必須設(shè)置專用水池；有專門的密封清洗柜；可被顧客重復(fù)使用的毛巾應(yīng)有專門的清洗消毒池和專門的清洗柜；大中型酒店必須使用洗碗機(jī)，小型酒店應(yīng)使用專用設(shè)備。餐具必須用物理方法消毒。
廚房與餐廳的面積比不小于1:2，烹飪場所凈高度不小于米。

在辦理食品衛(wèi)生許可證過程中，餐飲店需要注意以下事項(xiàng)：

了解相關(guān)政策法規(guī)的變化，如國務(wù)院關(guān)于整合調(diào)整餐飲服務(wù)場所的公共場所衛(wèi)生許可證和食品經(jīng)營許可證的決定。
按照要求準(zhǔn)備齊全申請材料，確保材料的真實(shí)性和完整性。
注意申請流程中的時(shí)間節(jié)點(diǎn)，如補(bǔ)正材料的期限等。
積極配合食品藥品監(jiān)管部門的審查工作，及時(shí)整改存在的問題。

與食品衛(wèi)生許可證申請相關(guān)的政策法規(guī)主要包括：

《食品經(jīng)營許可管理辦法》規(guī)定了食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定等方面的內(nèi)容。
《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》對食品經(jīng)營許可和備案活動進(jìn)行了規(guī)范，明確了相關(guān)原則、申請條件、受理與審查等事項(xiàng)。