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2024-09-26 10:06:25
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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未取得生產(chǎn)許可證的食品進(jìn)行推廣售賣存在極大的風(fēng)險。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，如《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，食品生產(chǎn)實(shí)行許可制度。銷售無生產(chǎn)許可證的食品，將面臨以下嚴(yán)重后果：
法律責(zé)任：可能會受到縣級以上人民政府食品安全監(jiān)管部門的嚴(yán)厲處罰，包括罰款、責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，甚至吊銷營業(yè)執(zhí)照等。
損害消費(fèi)者健康：這類食品的質(zhì)量和安全無法得到保障，、添加有害物質(zhì)等問題，對消費(fèi)者的身體健康造成嚴(yán)重威脅。
企業(yè)聲譽(yù)受損：一旦被曝光銷售無證食品，企業(yè)的聲譽(yù)將一落千丈，失去消費(fèi)者的信任，難以在市場上立足。
經(jīng)濟(jì)損失：除了面臨罰款，還可能需要承擔(dān)因食品質(zhì)量問題導(dǎo)致的消費(fèi)者賠償，給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。
合法的食品推廣銷售可以采用以下多種方式：
視頻直播推廣：“民以食為天”，美食具有天然的受眾基礎(chǔ)。例如，抖音電商中的美食類商品增長良好，月均增長率達(dá)到 %，長期占據(jù)熱銷品類top3。通過直播展示食品的制作過程、口感、特色等，吸引消費(fèi)者購買。
知乎/小紅書內(nèi)容營銷：這兩個平臺聚集了大量用戶，通過優(yōu)質(zhì)的內(nèi)容鋪墊，引導(dǎo)用戶主動關(guān)注和購買。比如在知乎上，針對食品相關(guān)話題進(jìn)行深入討論，分享美食體驗(yàn)，吸引用戶；在小紅書上，發(fā)布美食圖片、推薦和攻略，引發(fā)用戶興趣。
利用話題營銷：在知乎等平臺切入熱門話題，如“自嗨鍋”好不好等，挖掘用戶需求痛點(diǎn)，進(jìn)行針對性營銷，迅速打開市場。
食品生產(chǎn)許可證具有至關(guān)重要的意義：
保障食品安全：它是確保企業(yè)具備生產(chǎn)符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的能力和條件的法定憑證。新的《食品安全法》正式施行，新修訂的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同步實(shí)施，對食品生產(chǎn)實(shí)行許可制度。
增強(qiáng)主體責(zé)任意識：市場監(jiān)管部門通過食品生產(chǎn)許可，督促企業(yè)建立完善的食品安全管理制度，配備專業(yè)人員，加強(qiáng)原輔料審核、產(chǎn)品儲存管理、規(guī)范生產(chǎn)過程控制、做好關(guān)鍵點(diǎn)控制，持續(xù)保持生產(chǎn)安全食品的能力，保障食品質(zhì)量安全。
規(guī)范市場秩序：只有獲得許可證的企業(yè)才能合法生產(chǎn)和銷售食品，有助于淘汰不符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)，維護(hù)市場的正常秩序，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。
提升消費(fèi)者信任：消費(fèi)者在購買食品時，通常會優(yōu)先選擇有生產(chǎn)許可證的產(chǎn)品，因?yàn)檫@意味著產(chǎn)品經(jīng)過了嚴(yán)格的審查和監(jiān)管，質(zhì)量更有保障。
以下是一些違規(guī)銷售食品的處罰案例：
江蘇省市場監(jiān)管局發(fā)布的2020年食品安全執(zhí)法“十大典型案例”中，包括泰州市“12·30”張某祥等人制售有毒有害食品（罌粟花粉）案、鹽城市“ ”特大銷售走私凍品案、泰州市靖江系列走私凍品案、鎮(zhèn)江市“ ”某冷飲經(jīng)營部銷售假冒“伊利”冷飲案等。這些案例中，涉案人員均受到了法律的制裁，相關(guān)企業(yè)也被追究責(zé)任。
被告人婁某某在其兒子婁某一經(jīng)營的靈璧縣婁某一商鋪從事熟食加工期間，使用添加劑“硝”加工鹵菜并銷售，銷售額約為 萬元。最終，婁某某受到了相應(yīng)的處罰。
要取得食品生產(chǎn)許可證，通常需要以下步驟：
取得申請資格：只有取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格，才可以申請食品生產(chǎn)許可證。
選擇申請類別：明確要生產(chǎn)的食品類別，根據(jù)相關(guān)規(guī)定選擇對應(yīng)的申請類別。
準(zhǔn)備申請材料：包括食品生產(chǎn)許可申請書、營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、食品生產(chǎn)加工場所各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設(shè)備布局圖、食品生產(chǎn)工藝流程圖、食品生產(chǎn)主要設(shè)備設(shè)施清單、食品安全管理制度目錄以及法律法規(guī)規(guī)定的其他材料等。
滿足申請條件：例如，具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；有專職或者兼職的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度等。
遞交申請材料：將準(zhǔn)備好的材料遞交給當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門。
通過材料審核：相關(guān)部門會對申請材料的完整性、規(guī)范性、符合性進(jìn)行嚴(yán)格審查。
獲得食品生產(chǎn)許可證：通過審核后，即可獲得食品生產(chǎn)許可證。
通過現(xiàn)場核查：相關(guān)部門會對生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝流程、人員管理、管理制度及其執(zhí)行情況，以及按規(guī)定需要查驗(yàn)的試制產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報告等進(jìn)行現(xiàn)場核查，確保符合規(guī)定和要求。
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