豆芽生產(chǎn)沒有資質(zhì)

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2024-09-25 09:11:43
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內(nèi)容摘要：豆芽生產(chǎn)無資質(zhì)的相關(guān)情況豆芽生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)規(guī)定工業(yè)化豆芽生產(chǎn)需要獲得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證。實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的豆芽是指以篩選后的綠豆、...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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豆芽生產(chǎn)無資質(zhì)的相關(guān)情況

豆芽生產(chǎn)資質(zhì)的相關(guān)規(guī)定

工業(yè)化豆芽生產(chǎn)需要獲得相應(yīng)的生產(chǎn)許可證。實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的豆芽是指以篩選后的綠豆、大豆等豆類為原料，經(jīng)洗豆、殺菌、浸豆、機(jī)械控溫培育、機(jī)械清洗、預(yù)冷、包裝等工序工業(yè)化生產(chǎn)的豆芽。在生產(chǎn)許可證證書（正本、副本以及附頁）上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱、申證單元以及產(chǎn)品品種明細(xì)，即其他食品〔豆芽（工業(yè)化生產(chǎn)）〕。生產(chǎn)許可證有效期為 3 年，其產(chǎn)品類別編號為：2801。基本生產(chǎn)流程包括原料→篩選→洗豆→殺菌→浸豆→機(jī)械控溫培育→采收→機(jī)械清洗→預(yù)冷→包裝→成品（冷藏），關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括選料和清洗、殺菌方式和時間、機(jī)械控溫培育時間、噴淋頻次、溫濕度控制、生產(chǎn)加工中環(huán)境衛(wèi)生控制、成品的包裝與貯藏條件等，同時還需具備相應(yīng)的生產(chǎn)資生產(chǎn)環(huán)境。

豆芽生產(chǎn)無資質(zhì)的處罰措施

目前豆芽的屬性類別尚未完全明確，關(guān)于豆芽生產(chǎn)無資質(zhì)的處罰措施也存在一定的爭議和不確定性。但為確保豆芽食用安全，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過程中使用 6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營者不得經(jīng)營含有這些物質(zhì)的豆芽。關(guān)于銷售的豆芽使用 6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉的法律定性和處罰，主要有以下四種觀點(diǎn)：第一種觀點(diǎn)把 6-芐基腺嘌呤等作為非法添加物，違反《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條規(guī)定：“禁止銷售下列食用農(nóng)產(chǎn)品：（一）使用國家禁止的獸藥和劇毒、高毒農(nóng)藥，或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的”，依據(jù)《食品安全法》第一百二十三條第一款第一項(xiàng)處罰。

如何辦理豆芽生產(chǎn)資質(zhì)

辦理豆芽生產(chǎn)許可證，《中華人民共和國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》的相關(guān)規(guī)定。具體流程如下：

準(zhǔn)備申請材料，包括企業(yè)營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)場所的產(chǎn)權(quán)證明或租賃合同、生產(chǎn)設(shè)備清單、生產(chǎn)工藝流程圖、質(zhì)量管理制度文件等。
向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提出申請，并提交準(zhǔn)備好的申請材料。
市場監(jiān)督管理部門對申請材料進(jìn)行審核，如材料不齊全或不符合要求，會通知申請人補(bǔ)充或修改。
材料審核通過后，市場監(jiān)督管理部門會組織現(xiàn)場核查，對生產(chǎn)場所、設(shè)備、人員、管理制度等進(jìn)行檢查。
現(xiàn)場核查通過后，市場監(jiān)督管理部門會根據(jù)審核和核查結(jié)果作出是否頒發(fā)生產(chǎn)許可證的決定。如果決定頒發(fā)，會頒發(fā)生產(chǎn)許可證；如果不頒發(fā)，會書面告知申請人理由。

豆芽生產(chǎn)資質(zhì)的審批流程

目前關(guān)于豆芽生產(chǎn)資質(zhì)的審批流程，主要依據(jù)北京市食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)的相關(guān)規(guī)定。實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的豆芽，其基本生產(chǎn)流程包括原料→篩選→洗豆→殺菌→浸豆→機(jī)械控溫培育→采收→機(jī)械清洗→預(yù)冷→包裝→成品（冷藏），關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)包括選料和清洗、殺菌方式和時間、機(jī)械控溫培育時間、噴淋頻次、溫濕度控制、生產(chǎn)加工中環(huán)境衛(wèi)生控制、成品的包裝與貯藏條件等。在審批過程中，會對這些環(huán)節(jié)和條件進(jìn)行嚴(yán)格審查。

成功獲取豆芽生產(chǎn)資質(zhì)的案例

金豆子已形成集各類芽苗菜及種子的種植、研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的農(nóng)副產(chǎn)品初加工企業(yè)，生產(chǎn)規(guī)模位居全國首位，下屬投資控股經(jīng)營的企業(yè) 7 家，覆蓋河南、山東、河北、安徽、江蘇等地區(qū)。
寧波佳蔬農(nóng)業(yè)科技有限公司研發(fā)出自成系統(tǒng)的豆芽生產(chǎn)方式，目前國內(nèi)豆芽大多采用孵的生產(chǎn)方式，這在一定程度上制約了豆芽品質(zhì)。針對傳統(tǒng)芽菜孵化弊端，該公司的研發(fā)獲得了成功。
位于新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師共青團(tuán)農(nóng)場的新疆天達(dá)生物科技有限公司芽苗菜生產(chǎn)基地，形成了規(guī)?；亩寡可a(chǎn)，日產(chǎn)達(dá)到 70 噸。