沒有配餐資質(zhì)經(jīng)營配餐業(yè)務(wù)怎么辦

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2024-09-25 09:10:24
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內(nèi)容摘要：一、沒有配餐資質(zhì)經(jīng)營配餐業(yè)務(wù)的相關(guān)法律規(guī)定配餐業(yè)務(wù)需要依法取得相應(yīng)的資質(zhì)。國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、...

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一、沒有配餐資質(zhì)經(jīng)營配餐業(yè)務(wù)的相關(guān)法律規(guī)定

配餐業(yè)務(wù)需要依法取得相應(yīng)的資質(zhì)。國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。配餐公司需要的資質(zhì)包括餐飲服務(wù)許可證、工商營業(yè)執(zhí)照（營業(yè)執(zhí)照上要有注明快餐配送）、食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證、餐飲從業(yè)人員的健康證、稅務(wù)登記證、排污許可證等。根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，市場主體應(yīng)當(dāng)依照規(guī)定辦理登記，未經(jīng)登記的，不得以市場主體名義從事經(jīng)營活動。集體用餐配送單位如果缺少資質(zhì)，就會違反《中華人民共和國食品安全法》第二十九條、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》第八條的規(guī)定。

二、沒有配餐資質(zhì)經(jīng)營配餐業(yè)務(wù)的處罰措施

對于沒有配餐資質(zhì)經(jīng)營配餐業(yè)務(wù)的行為，處罰措施會根據(jù)違規(guī)行為的情況和程度而定。一般來說，可能包括以下幾種：

警告：對于初次違法違規(guī)的情況，可能會給予警告處罰。
罰款：根據(jù)違規(guī)行為的嚴(yán)重程度，處以一定數(shù)額的罰款。罰款數(shù)額通常根據(jù)貨值金額等因素確定，貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款。
暫扣許可證：對于違法違規(guī)行為較為嚴(yán)重的，可能暫扣其食品經(jīng)營許可證，直至整改合格為止。
吊銷許可證：對于特別嚴(yán)重的違法違規(guī)行為，可能吊銷其食品經(jīng)營許可證，并追究相關(guān)責(zé)任人員的刑事責(zé)任。

例如，天津南開區(qū)市場監(jiān)督管理局通報的一起典型案件中，未取得集體用餐配送資質(zhì)向托管培訓(xùn)機(jī)構(gòu)供餐的當(dāng)事人被給予罰款 100,000 元，沒收違法所得元的行政處罰；當(dāng)事人經(jīng)理張某某被給予罰款 133, 元的行政處罰。

三、沒有配餐資質(zhì)經(jīng)營配餐業(yè)務(wù)的案例分析

在實際經(jīng)營中，存在一些沒有配餐資質(zhì)卻從事配餐業(yè)務(wù)的情況。比如，一些知名中式快餐公司，甚至是全國連鎖的門店，實際上他們可能只有外賣配送資質(zhì)，而沒有集體用餐配送資質(zhì)。從安全方面來說，這些餐飲單位在食品安全、保溫、殺毒、加工方式上，可能沒有通過相關(guān)部門的質(zhì)檢，是沒有從業(yè)資格的。這種行為存在較大的風(fēng)險，一旦出現(xiàn)問題，將對消費者的健康造成威脅。

四、如何獲取配餐資質(zhì)

要獲取配餐資質(zhì)，通常需要以下步驟：

注冊公司：依法設(shè)立公司，并取得公司營業(yè)執(zhí)照。營業(yè)執(zhí)照應(yīng)當(dāng)載明公司的名稱、住所、注冊資本、經(jīng)營范圍、法定代表人姓名等事項。
申請相關(guān)許可證：包括餐飲服務(wù)許可證、食品衛(wèi)生許可證、食品流通許可證等。不同地區(qū)和業(yè)務(wù)類型可能有所差異，具體要求需根據(jù)當(dāng)?shù)匾?guī)定執(zhí)行。
配備專業(yè)人員：如具備營養(yǎng)配餐資格證書的職員等。
滿足設(shè)施設(shè)備要求：具備符合標(biāo)準(zhǔn)的加工、配送、儲存等設(shè)施設(shè)備。
建立完善的管理制度：包括食品安全管理、人員管理、采購管理等方面的制度。

五、沒有配餐資質(zhì)經(jīng)營配餐業(yè)務(wù)的整改方法

如果發(fā)現(xiàn)沒有配餐資質(zhì)經(jīng)營配餐業(yè)務(wù)，應(yīng)立即采取以下整改措施：

停止配餐業(yè)務(wù)：在未取得合法資質(zhì)之前，停止一切配餐經(jīng)營活動。
申請資質(zhì)：按照相關(guān)規(guī)定和流程，準(zhǔn)備好所需的材料，向有關(guān)部門申請配餐資質(zhì)。
整改設(shè)施設(shè)備：對不符合要求的加工、配送、儲存等設(shè)施設(shè)備進(jìn)行整改，使其達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
培訓(xùn)人員：對從業(yè)人員進(jìn)行食品安全、操作規(guī)范等方面的培訓(xùn)，提高其業(yè)務(wù)水平。
建立健全管理制度：完善食品安全管理、人員管理、采購管理等制度，確保配餐業(yè)務(wù)的規(guī)范運(yùn)行。