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2024-09-24 09:37:58
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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辦理鹽城食品經(jīng)營(yíng)許可證，應(yīng)當(dāng)符合以下條件：
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場(chǎng)所，保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲(chóng)、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
鹽城食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)店鋪硬件有如下要求：
店鋪應(yīng)具備與所經(jīng)營(yíng)食品的品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理、加工、銷售、貯存等場(chǎng)所。這些場(chǎng)所要保持環(huán)境整潔，且與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持法定距離。
要有與經(jīng)營(yíng)食品相匹配的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施，例如消毒設(shè)備、更衣設(shè)施、盥洗設(shè)施、采光照明設(shè)備、通風(fēng)設(shè)備、防腐設(shè)備、防塵設(shè)備、防蠅防鼠防蟲(chóng)設(shè)備、洗滌設(shè)備，以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。
對(duì)于特殊食品的經(jīng)營(yíng)，可能還需要滿足特定的硬件條件，如冷藏冷凍設(shè)備等。
申請(qǐng)鹽城食品經(jīng)營(yíng)許可證，在人員方面有如下要求：
食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)分為食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂。
食品經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注。
從事食品經(jīng)營(yíng)管理的，應(yīng)當(dāng)具備與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的食品安全管理能力，建立健全食品安全管理制度，并按照規(guī)定配備食品安全管理人員，對(duì)其經(jīng)營(yíng)管理的食品安全負(fù)責(zé)。
關(guān)于鹽城食品經(jīng)營(yíng)許可證店鋪的衛(wèi)生要求：
食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所要保持環(huán)境整潔。
食品經(jīng)營(yíng)者從事網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當(dāng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
對(duì)于不同類型的食品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，如預(yù)包裝食品銷售、散裝食品銷售、特殊食品銷售等，可能有特定的衛(wèi)生要求。
鹽城食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)店鋪布局的要求包括：
具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
對(duì)于食品銷售經(jīng)營(yíng)者、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂等不同主體業(yè)態(tài)，其布局要求可能會(huì)有所差異。
食品經(jīng)營(yíng)者從事食品批發(fā)銷售、中央廚房、集體用餐配送的，或者利用自動(dòng)設(shè)備從事食品經(jīng)營(yíng)的，在布局方面可能有特殊規(guī)定。
辦理資質(zhì)許可，所屬行業(yè)不同，詳情會(huì)有所差異，為了精準(zhǔn)快速的解決您的問(wèn)題，建議您向?qū)I(yè)的顧問(wèn)說(shuō)明詳細(xì)情況，1對(duì)1解決您的實(shí)際問(wèn)題。
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