咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號

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2024-09-24 09:34:11
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內(nèi)容摘要：咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號查詢方法要查詢咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號，您可以通過以下幾種途徑：國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站：這是一個權(quán)威的渠道，當(dāng)?shù)厥袌?..

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咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號查詢方法

要查詢咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號，您可以通過以下幾種途徑：

國家市場監(jiān)督管理總局網(wǎng)站：這是一個權(quán)威的渠道，
當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門：您可以直接聯(lián)系所在地的市場監(jiān)督管理部門，向他們提供相關(guān)企業(yè)或產(chǎn)品的信息，以獲取生產(chǎn)許可證號。
第三方企業(yè)信用查詢平臺：部分專業(yè)的企業(yè)信用查詢平臺可能會提供相關(guān)企業(yè)的生產(chǎn)許可證號信息。

需要注意的是，例如，有些地方可能需要您親自前往相關(guān)部門辦理查詢手續(xù)，而有些則可以通過在線申請獲取信息。

咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號相關(guān)規(guī)定

根據(jù)蛋制品生產(chǎn)許可證審查細(xì)則（2006版），實施食品生產(chǎn)許可證管理的蛋制品包括以禽蛋為原料加工而制成的蛋制品。申證單元分為4個：再制蛋類、干蛋類、冰蛋類和其他類。咸鴨蛋屬于再制蛋類。

再制蛋類是指以禽蛋為原料，經(jīng)腌制或糟腌或鹵制等工藝加工制成的蛋制品。在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱和申證單元名稱，即蛋制品（再制蛋類、干蛋類、冰蛋類、其他類）。蛋制品食品生產(chǎn)許可證有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為：1901。

企業(yè)生產(chǎn)蛋制品所用的原輔材料必須符合相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。如使用的原輔材料為實施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

如何獲取咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號

要獲取咸鴨蛋的生產(chǎn)許可證號，企業(yè)需要按照相關(guān)規(guī)定和流程進行申請。企業(yè)應(yīng)具備必備的生產(chǎn)資源，包括符合要求的生產(chǎn)場所和生產(chǎn)設(shè)備。例如，蛋制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)設(shè)有原蛋庫房、成品倉庫、蛋制品生產(chǎn)加工車間、蛋制品包裝車間，還應(yīng)根據(jù)原料和產(chǎn)品的保鮮儲藏要求，具備冷藏保鮮庫或其他相應(yīng)的儲藏條件。

在生產(chǎn)設(shè)備方面，再制蛋類必備的生產(chǎn)設(shè)備包括鮮蛋盛裝、挑選、清洗設(shè)施，混料設(shè)備（適用包泥皮蛋和咸蛋），腌制（糟腌）設(shè)施，包裝設(shè)備或設(shè)施，烘烤設(shè)施（適用咸蛋黃），蒸煮滅菌設(shè)備（適用熟咸蛋、鹵蛋類）等。

同時，企業(yè)還需滿足產(chǎn)品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如GB 2749-2003《蛋制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、GB/T 9694-1988《皮蛋》、GB 19050-2003《原產(chǎn)地域產(chǎn)品高郵咸鴨蛋》等，并具備必備的出廠檢驗設(shè)備，如分析天平及臺秤、干燥箱、酸度計（適用于皮蛋）、恒溫水浴鍋、無菌室或超凈工作臺、微生物培養(yǎng)箱、生物顯微鏡、滅菌鍋等。

企業(yè)按照規(guī)定準(zhǔn)備好相關(guān)材料和條件后，向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提出申請，經(jīng)過審核和檢驗合格后，方可獲得咸鴨蛋的生產(chǎn)許可證號。

咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號的審批流程

咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號的審批流程通常包括以下步驟：

企業(yè)申請：企業(yè)向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理部門提交生產(chǎn)許可證申請，包括企業(yè)基本信息、生產(chǎn)工藝、設(shè)備設(shè)施、質(zhì)量管理等方面的資料。
受理申請：市場監(jiān)督管理部門對企業(yè)提交的申請進行初步審查，如資料齊全、符合要求，則予以受理。
現(xiàn)場審查：受理申請后，相關(guān)部門會組織人員對企業(yè)的生產(chǎn)場所、設(shè)備設(shè)施、人員管理、質(zhì)量管理體系等進行現(xiàn)場審查，以核實企業(yè)是否符合生產(chǎn)許可的條件。
產(chǎn)品檢驗：抽取企業(yè)生產(chǎn)的咸鴨蛋樣品，按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進行檢驗，檢驗項目包括感官指標(biāo)、凈含量、水分、脂肪、總堿度、pH值、揮發(fā)性鹽基氮、鉛、銅、鋅、硒、無機砷、總汞、六六六、滴滴涕、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌）、防腐劑（苯甲酸、山梨酸）等。
審批發(fā)證：如果企業(yè)的現(xiàn)場審查和產(chǎn)品檢驗均合格，市場監(jiān)督管理部門將進行審批，頒發(fā)生產(chǎn)許可證號。如果不合格，企業(yè)需要進行整改，整改合格后重新申請。

需要注意的是，具體的審批流程和要求可能因地區(qū)和政策的不同而有所差異。

常見的咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號格式

常見的咸鴨蛋生產(chǎn)許可證號格式一般為“SC+14位數(shù)字”，其中“SC”代表“生產(chǎn)”的漢語拼音首字母，14位數(shù)字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區(qū)、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區(qū)）代碼、4位順序碼、1位校驗碼。例如，“SC1901XXXXXXXXX”，其中“1901”代表蛋制品類別。

補充信息

咸鴨蛋的標(biāo)簽要求：咸鴨蛋產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、包裝日期、生產(chǎn)單位、衛(wèi)生許可證號、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代號及保質(zhì)期，定量包裝產(chǎn)品的外包裝標(biāo)簽還應(yīng)符合GB 7718的規(guī)定。
其他咸鴨蛋相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：除了上述提到的標(biāo)準(zhǔn)外，還有如Q/XLN 0001 S-2019 咸鴨蛋等企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了咸鴨蛋的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存等方面的內(nèi)容。