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2024-08-30 09:42:03
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食堂續(xù)辦資質(zhì)是一個(gè)涉及多個(gè)方面的重要過程，包括但不限于食品安全、衛(wèi)生條件、人員健康等。
在續(xù)辦食堂資質(zhì)時(shí)，這些條件通常包括以下幾個(gè)方面：
場(chǎng)所和設(shè)施：應(yīng)具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，并保持該場(chǎng)所環(huán)境整潔、干凈。同時(shí)，應(yīng)具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或設(shè)施，有相應(yīng)的照明、消毒、冷凍冷藏、防塵、防蟲以及處理廢水、存放垃圾的設(shè)備或設(shè)施。
食品安全管理人員：需要有經(jīng)食品安全培訓(xùn)，符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，并有相適應(yīng)的能保證食品安全的規(guī)章制度。
從業(yè)人員培訓(xùn)和健康證明：從業(yè)人員需參加食品安全培訓(xùn)，并提供有效的健康體檢合格證明。
其他條件：還需滿足國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局或省、自治區(qū)、直轄市食藥監(jiān)管部門規(guī)定的其他條件。
在準(zhǔn)備續(xù)辦食堂資質(zhì)時(shí)，需要準(zhǔn)備一系列的資料，這些資料通常包括：
餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表；2. 營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書等有關(guān)申請(qǐng)單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件；3. 法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主身份證明的原件及復(fù)印件；4. 餐飲服務(wù)場(chǎng)地的合法使用證明原件及復(fù)印件；
餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明；6. 保證食品安全的規(guī)章制度；7. 符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料；8. 從業(yè)人員參加食品安全培訓(xùn)的情況說明和有效的健康體檢合格證明及復(fù)印件；9. 法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件規(guī)定或市食品藥品監(jiān)管局要求提供的其他材料。
續(xù)辦食堂資質(zhì)的流程通常包括以下幾個(gè)步驟：
名稱預(yù)先核準(zhǔn)：經(jīng)營(yíng)業(yè)主攜帶本人身份證到當(dāng)?shù)氐墓ど檀翱谵k理“名稱預(yù)先核準(zhǔn)”，為餐飲店登記一個(gè)法定名字。
提交申請(qǐng)：到當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)督管理部門窗口申請(qǐng)辦理餐飲許可證，需要填寫一個(gè)申請(qǐng)表。
準(zhǔn)備相關(guān)申請(qǐng)資料：按照上述要求準(zhǔn)備相關(guān)的申請(qǐng)資料。
食品安全管理員培訓(xùn)：餐飲店食品安全管理員要參加食藥部門組織的安全培訓(xùn)，并獲得培訓(xùn)證。
提交申請(qǐng)資料：將申請(qǐng)表連同以上資料提交給食藥監(jiān)管部門窗口。
現(xiàn)場(chǎng)審核驗(yàn)收：食藥部門受理后，一般在20個(gè)工作日內(nèi)會(huì)對(duì)申請(qǐng)人的餐飲店進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核驗(yàn)收，達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后發(fā)放餐飲許可證，暫不達(dá)標(biāo)的，將提出整改意見，待整改達(dá)標(biāo)后發(fā)證。
餐飲服務(wù)許可證所需的費(fèi)用并不是很高，一般僅需2500元左右即可。
如果食堂承包合同到期，需要按照合同中的規(guī)定辦理續(xù)簽手續(xù)。如果合同中沒有約定，則雙方需要進(jìn)行商議，并一致同意續(xù)簽合同。
在續(xù)辦食堂資質(zhì)的過程中，還需要注意以下幾點(diǎn)：
保持相關(guān)證件的有效性：如食品經(jīng)營(yíng)許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證等。
確保從業(yè)人員的健康狀況：所有從業(yè)人員都需要提供有效的健康體檢合格證明。
遵守食品安全法規(guī)：確保所有的食品都符合國(guó)家的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)：確保所有從業(yè)人員都經(jīng)過食品安全培訓(xùn)，并具備相應(yīng)的食品安全管理知識(shí)和實(shí)踐能力。
食堂續(xù)辦資質(zhì)是一個(gè)復(fù)雜的過程，需要滿足一系列的條件，準(zhǔn)備大量的資料，并嚴(yán)格按照規(guī)定的程序進(jìn)行。在這個(gè)過程中，需要特別注意食品安全和衛(wèi)生條件，確保所有從業(yè)人員的健康狀況，并定期進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。只有這樣，才能確保食堂的正常運(yùn)營(yíng)，并為師生提供安全、健康的飲食服務(wù)。
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