食品許可證防蠅防塵設(shè)備是什么

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2024-08-14 09:30:53
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內(nèi)容摘要：食品許可證防蠅防塵設(shè)備食品許可證的申請(qǐng)過(guò)程中，需要確保食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其中包括防蠅防塵設(shè)備的配置。這些設(shè)備的目的是...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品許可證防蠅防塵設(shè)備

食品許可證的申請(qǐng)過(guò)程中，需要確保食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符合一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，其中包括防蠅防塵設(shè)備的配置。這些設(shè)備的目的是為了防止外部的污染物和昆蟲進(jìn)入食品加工和銷售區(qū)域，確保食品安全。

防蠅設(shè)施

防蠅設(shè)施是為了阻止蒼蠅等昆蟲進(jìn)入食品加工和銷售區(qū)域。根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)、儲(chǔ)藏場(chǎng)所的出入口、同外界相通的窗戶應(yīng)該裝紗門和紗窗，通向外部的排風(fēng)扇要加紗網(wǎng)。此外，快餐、熟食攤必須安裝玻璃櫥或裝紗罩、紗柜，紗網(wǎng)網(wǎng)眼為22目。紗門、紗窗必須同門、窗框架相匹配，相互吻合，縫隙不能太大，防止蠅類進(jìn)入。

在具體的設(shè)施選擇上，可以考慮使用紗門紗窗、風(fēng)幕機(jī)、塑料門簾等。風(fēng)幕機(jī)應(yīng)安裝在飯店、酒店、商場(chǎng)、超市等公共場(chǎng)所出入口的上方，通過(guò)機(jī)內(nèi)的貫流風(fēng)輪和風(fēng)葉產(chǎn)生強(qiáng)大的氣流，形成一面無(wú)形的風(fēng)門，阻止室外的廢氣、蚊、蠅、塵埃等進(jìn)入室內(nèi)。風(fēng)幕機(jī)吹出的風(fēng)幅必須超出門洞寬度，風(fēng)速應(yīng)大于，風(fēng)口向外傾斜30°。

防塵設(shè)施

防塵設(shè)施主要是防止外界灰塵進(jìn)入操作環(huán)境。這包括在門窗關(guān)閉后縫隙應(yīng)小于1厘米的相關(guān)規(guī)范要求，整理部分不符合要求的門窗，使其關(guān)閉后縫隙減少到1厘米之內(nèi)。門窗選材以不易變形、堅(jiān)固耐用、密封性能好、不易被蟲蛀鼠咬、不易腐蝕的材料，如塑鋼、鋁合金材料等。

除此之外，還需要注意的是，在食品處理區(qū)、就餐區(qū)宜安裝粘捕式滅蠅燈，以防止蒼蠅接觸食品造成污染。同時(shí)，餐廳、食堂、超市、商場(chǎng)、公共場(chǎng)所等入口處安裝膠簾，膠簾的寬度必須超出門洞寬度，安裝的底板必須牢固。膠簾兩膠片之間需有大于4cm的重疊，長(zhǎng)度以距地面小于為宜。

食品許可證防蠅防塵設(shè)備包括但不限于紗門紗窗、風(fēng)幕機(jī)、塑料門簾、粘捕式滅蠅燈以及防塵罩等。這些設(shè)備的設(shè)置對(duì)于保障食品安全具有重要意義。