小餐飲營業(yè)衛(wèi)生許可證怎么辦理

好順佳集團
2024-08-12 09:29:36
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內(nèi)容摘要：小餐飲營業(yè)衛(wèi)生許可證怎么辦理辦理小餐飲營業(yè)衛(wèi)生許可證是一個涉及到多個步驟的過程，1. 準備申請材料小餐飲店的經(jīng)營者需要準備必要的材...

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小餐飲營業(yè)衛(wèi)生許可證怎么辦理

辦理小餐飲營業(yè)衛(wèi)生許可證是一個涉及到多個步驟的過程，

1. 準備申請材料

小餐飲店的經(jīng)營者需要準備必要的材料，如營業(yè)執(zhí)照、法定代表人身份證明、經(jīng)營場所租賃合同等。這些材料是申請衛(wèi)生許可證的基本要求，缺少其中任何一項都可能影響申請的進程。

2. 提交申請

準備好材料后，經(jīng)營者需要按照當?shù)匦l(wèi)生主管部門的規(guī)定，向該部門提交衛(wèi)生許可證的申請。申請表格需要填寫清晰、準確，并附上必要的材料。

3. 現(xiàn)場檢查

衛(wèi)生主管部門收到申請后，將進行現(xiàn)場檢查。檢查內(nèi)容包括經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件、設施設備的衛(wèi)生狀況、食品儲存和加工的衛(wèi)生管理、從業(yè)人員的健康狀況等。店主應確保經(jīng)營場所的衛(wèi)生條件符合相關標準，并配合衛(wèi)生主管部門的檢查工作。

4. 技術評估

除了現(xiàn)場檢查，衛(wèi)生主管部門還會進行技術評估，評估主要針對餐飲服務過程中的食品安全控制措施和流程進行檢查。店主應提供相關材料，如食品原料商的合格證明、食品加工工藝流程等。評估結果將影響衛(wèi)生許可證的核發(fā)與否。

5. 收費與核發(fā)

在完成現(xiàn)場檢查和技術評估后，店主需要按照規(guī)定繳納相關費用。費用包括申請費、檢查費和核發(fā)費等。繳費后，衛(wèi)生主管部門將核發(fā)衛(wèi)生許可證，并在經(jīng)營場所醒目位置進行公示。

6. 注意事項

經(jīng)營場所要求：經(jīng)營場所應符合相關衛(wèi)生標準，包括通風、照明、排污等設施設備的合理設置。
食品安全管理要求：店主應建立食品安全管理制度，并制定相應的食品安全操作規(guī)程。原料的采購、儲存、加工和銷售等環(huán)節(jié)都需要符合衛(wèi)生標準。店主還應對從業(yè)人員進行食品安全培訓，確保他們具備相關知識和技能。
食品留樣要求：為了保證食品安全，店主應按照規(guī)定留樣。留樣包括原料留樣和成品留樣，這樣可以在食品出現(xiàn)質(zhì)量問題時進行溯好順佳財稅追責。
定期檢測要求：店主應定期進行食品檢測，確保食品的安全性和衛(wèi)生質(zhì)量。檢測項目包括食品的微生物指標、重金屬等有害物質(zhì)的含量等。

以上就是小餐飲營業(yè)衛(wèi)生許可證的辦理流程，希望對您有所幫助。