青島小做坊生產(chǎn)許可證

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2024-08-07 10:19:34
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內(nèi)容摘要：青島小作坊生產(chǎn)許可證的辦理流程和要求根據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》（以下簡稱《條例》）進行了明確規(guī)定。自2017...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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青島小作坊生產(chǎn)許可證的辦理流程和要求根據(jù)《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》（以下簡稱《條例》）進行了明確規(guī)定。自2017年6月1日起，《條例》正式施行，旨在加強對食品小作坊、小餐飲和食品攤點（以下簡稱“三小”）的管理，確保食品安全。

一、辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證的基本條件

固定生產(chǎn)場所：食品小作坊應(yīng)具備固定的生產(chǎn)場所，且生產(chǎn)場所應(yīng)與有毒、有害場所及其他污染源保持安全距離。
從業(yè)人員要求：從業(yè)人員數(shù)量較少，但必須持有健康證明，并定期接受食品安全知識培訓(xùn)。
生產(chǎn)加工規(guī)模：生產(chǎn)加工規(guī)模較小，工藝流程相對簡單。
合法經(jīng)營：經(jīng)營者需依法取得相關(guān)證照，從事食品生產(chǎn)加工活動。

二、辦理流程

申請：經(jīng)營者需向所在地的食品藥品監(jiān)督管理部門提交食品小作坊生產(chǎn)許可證的申請。申請材料包括但不限于工商營業(yè)執(zhí)照、健康證、食品流通許可證等相關(guān)證件。
受理：食品藥品監(jiān)督管理部門對提交的申請材料進行初審，確認材料齊全、符合法定形式后，予以受理。
現(xiàn)場核查：相關(guān)部門會對生產(chǎn)場所進行現(xiàn)場核查，確保其符合食品安全要求。核查內(nèi)容包括生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、操作流程等方面。
審批：依據(jù)現(xiàn)場核查結(jié)果，食品藥品監(jiān)督管理部門作出是否準予行政許可的決定。
發(fā)證：審批通過后，核發(fā)食品生產(chǎn)許可證，并將許可信息全網(wǎng)公示。

三、所需材料

食品經(jīng)營許可申請書：需詳細填寫申請人的基本信息、生產(chǎn)經(jīng)營項目等內(nèi)容。
營業(yè)執(zhí)照或其他主體資格證明文件復(fù)印件：提供有效的營業(yè)執(zhí)照或其他相關(guān)證明文件。
主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件：明確生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的布局及生產(chǎn)工藝流程。
食品安全管理制度：包括食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等制度。

四、注意事項

證照公示：取得食品小作坊生產(chǎn)許可證后，需在生產(chǎn)經(jīng)營場所醒目位置公示相關(guān)證照，接受公眾監(jiān)督。
原料公示：如實記錄食品原料及添加劑使用情況，并在生產(chǎn)經(jīng)營場所公示。
單據(jù)留存：保留進貨單據(jù)，以證明進貨渠道合法，單據(jù)留存時間不少于六個月。
場所清潔：保持生產(chǎn)場所衛(wèi)生整潔，定期清理油污、垃圾，防止蚊蟲滋生。

五、法律責任

根據(jù)《食品安全法》第86條規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)不得從事食品生產(chǎn)活動。違反規(guī)定的，將受到相應(yīng)的行政處罰，包括但不限于罰款、沒收違法所得、吊銷營業(yè)執(zhí)照等。

六、案例分析

以青島香辣緣食品有限公司為例，該公司成立于2009年9月17日，法定代表人為王本功，注冊資本為30萬元人民幣。其經(jīng)營范圍包括醬鹵肉制品加工、銷售。根據(jù)《條例》規(guī)定，該公司在從事食品生產(chǎn)加工活動時，必須依法取得食品小作坊生產(chǎn)許可證，并嚴格遵守食品安全管理制度，確保產(chǎn)品質(zhì)量。

辦理食品小作坊生產(chǎn)許可證是確保食品安全、合法經(jīng)營的重要環(huán)節(jié)。經(jīng)營者應(yīng)嚴格按照《條例》及相關(guān)法律法規(guī)的要求，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升食品安全水平，為消費者提供安全、健康的食品。同時，相關(guān)部門也應(yīng)加強監(jiān)督檢查，確保各項管理制度落實到位，共同維護食品安全。