共享廚房食品衛(wèi)生許可證

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2024-08-02 08:55:34
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內(nèi)容摘要：共享廚房在運(yùn)營(yíng)過程中需要遵守食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，并且必須持有相應(yīng)的食品衛(wèi)生許可證才能合法經(jīng)營(yíng)。在中國(guó)，自2009年6月1日起，...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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共享廚房在運(yùn)營(yíng)過程中需要遵守食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，并且必須持有相應(yīng)的食品衛(wèi)生許可證才能合法經(jīng)營(yíng)。在中國(guó)，自2009年6月1日起，食品衛(wèi)生許可證被餐飲服務(wù)許可證取代，這一變化是為了加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)管，并由食品藥品監(jiān)管部門負(fù)責(zé)執(zhí)行。

對(duì)于共享廚房這樣的餐飲服務(wù)提供者，其食品衛(wèi)生許可證的要求可能因地區(qū)而異，但通常需要滿足以下幾個(gè)條件：

共享廚房應(yīng)具備與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場(chǎng)所，并保持這些場(chǎng)所的環(huán)境整潔。
共享廚房應(yīng)具備與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，包括相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施。
共享廚房應(yīng)具有經(jīng)過食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度。
共享廚房應(yīng)具有合理的布局和加工流程，以防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，并避免食品接觸有毒物、不潔物。

在申請(qǐng)食品衛(wèi)生許可證時(shí)，共享廚房的經(jīng)營(yíng)者通常需要提交以下材料：

《餐飲服務(wù)許可證申請(qǐng)表》。
營(yíng)業(yè)執(zhí)照、名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書等相關(guān)申請(qǐng)單位的資質(zhì)證明的原件及復(fù)印件。
法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主的身份證明的原件及復(fù)印件，如果需要他人代辦，則需補(bǔ)充法定代表人、負(fù)責(zé)人或業(yè)主簽章確認(rèn)的《授權(quán)委托書》及經(jīng)辦人的身份證明的原件及復(fù)印件。
餐飲服務(wù)場(chǎng)地的合法使用證明原件及復(fù)印件，這包括產(chǎn)權(quán)證明、租賃合同等文件。

建議您咨詢當(dāng)?shù)氐氖称匪幤繁O(jiān)管部門或相關(guān)部門，以獲取最新的信息和指導(dǎo)，確保您的共享廚房符合所有法規(guī)要求，并獲得必要的食品衛(wèi)生許可證。