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珠海衛(wèi)生許可證規(guī)范

好順佳集團

2024-07-30 10:18:51

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內(nèi)容摘要：辦理衛(wèi)生許可證是確保食品生產(chǎn)經(jīng)營場所符合衛(wèi)生標準的重要步驟。以下是關(guān)于珠海市衛(wèi)生許可證辦理流程和規(guī)范的詳細說明：一、申請食品衛(wèi)生許...

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辦理衛(wèi)生許可證是確保食品生產(chǎn)經(jīng)營場所符合衛(wèi)生標準的重要步驟。以下是關(guān)于珠海市衛(wèi)生許可證辦理流程和規(guī)范的詳細說明：

一、申請食品衛(wèi)生許可證的流程

領(lǐng)取并填寫申請書：

申請食品衛(wèi)生許可證的單位和個人需要在辦證窗口領(lǐng)取并填寫《食品衛(wèi)生許可證申請書》。
提交相關(guān)資料：

在提交申請書的同時，還需提供以下資料：
- 法定代表人、業(yè)主或負責人資格證明； - 生產(chǎn)經(jīng)營場地平面圖； - 食品從業(yè)人員健康檢查和培訓合格證明； - 新建、改建、擴建工程的預防性衛(wèi)生審核材料； - 法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的或衛(wèi)生行政部門要求提供的其他資料。
生產(chǎn)經(jīng)營場所基本衛(wèi)生設施要求：
- 生產(chǎn)經(jīng)營場地應當遠離污染源（如倒糞站、垃圾箱、公共廁所等）10米以上； - 經(jīng)營干點、濕點的場地面積應分別不小于8平方米和15平方米；經(jīng)營飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營其他品種的，其場地面積需要另增； - 飲食業(yè)按照經(jīng)營面積或就餐座位數(shù)分為大、中、小三類型； - 廚房與餐廳的面積之比不小于1:2，烹調(diào)場所凈高度不低于米； - 餐飲具及工用具清洗必須設立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和專用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機，小型飯店采用相應的專用設備；餐飲具必須采用物理方法消毒； - 熟食專間應設置更衣及洗手消毒設施，配備專用的食品工用具、有效的空氣消毒裝置、空調(diào)、流動水源、食品冷藏設施及工用具清洗消毒設施，專間的溫度應低于25度；小型飯店的熟食專間面積不應小于5平方米，中型的面積不應小于15平方米，大型的面積不應小于30平方米，并設2次更衣室； - 必須設置衛(wèi)生間及洗手設施；小型飯店設1個以上專用洗手設施，中型的設3個以上專用洗手設施，大型的設6個以上專用洗手設施； - 設有與經(jīng)營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風，并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施。
發(fā)放食品衛(wèi)生許可證的基本條件：
- 場所基本設施符合衛(wèi)生要求； - 從業(yè)人員經(jīng)健康檢查和培訓合格； - 衛(wèi)生制度健全、應當提供的資料齊全； - 星級飯店（賓館）應當設有或者落實食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu)，食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗機構(gòu)內(nèi)應當配備經(jīng)衛(wèi)生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業(yè)人員。
承諾時限：
- 受理后，30天內(nèi)作出同意、限期整改或者批準、不批準的審查決定； - 批準后10天內(nèi)到衛(wèi)生行政部門辦證窗口注冊登記，并領(lǐng)取食品衛(wèi)生許可證。

二、申辦衛(wèi)生許可證所需申報材料

生產(chǎn)經(jīng)營場所地平面布局圖：

提交一份標明比例尺（比例為1:100）的生產(chǎn)經(jīng)營場所地平面布局圖。
生產(chǎn)經(jīng)營場地場所的使用證明：

提供房屋產(chǎn)權(quán)證明和租賃協(xié)議。
個人身份證明：

提供身份證和個人免冠一寸彩色照片2張。
職業(yè)證明：

提供退伍、離退休證明，退職證明，下崗職工證明（復印件），失業(yè)人員出具社區(qū)管委會證明。
生產(chǎn)經(jīng)營場所使用證明：

屬公有產(chǎn)權(quán)的出具產(chǎn)權(quán)單位證明，私有房產(chǎn)出具私有產(chǎn)權(quán)證（復印件），出租的出具雙方租賃協(xié)議書及出租產(chǎn)權(quán)證（復印件）。
個人合伙經(jīng)營的，出具書面協(xié)議。
有關(guān)技術(shù)行業(yè)證件。

三、辦理健康證

健康查體：

辦理健康證前先進行健康查體，帶身份證和個人免冠一寸彩色照片2張，領(lǐng)取體檢表到，收費處繳納體檢費，粘貼照片（另一張領(lǐng)健康證用）、填寫好姓名、性別等基本情況。
體檢項目：

完成檢驗室采血、大便肛拭化驗、內(nèi)、外科常規(guī)體檢、x光胸透等全部體檢項目。
領(lǐng)取健康證：

查體結(jié)果符合發(fā)放健康證條件的，查體結(jié)果不符合發(fā)放健康證條件的，不予辦理健康證。經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)組織的衛(wèi)生法律法規(guī)知識培訓合格后，將本人正面免冠彩色照片到所管轄的衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所辦理健康證明。

四、辦證對象

從事食品、飲用水生產(chǎn)經(jīng)營人員、化妝品生產(chǎn)人員、公共場所直接為顧客服務人員。

五、補辦健康證

健康證的有效期為一年，在有效期內(nèi)健康證遺失，可以持本人身份證到原健康證辦理窗口申請補辦。需提供本人身份證原件和個人免冠一寸彩色照片2張。

六、衛(wèi)生許可證的年檢

衛(wèi)生許可證需要年檢，在有效期內(nèi)只年檢就可以，不用換發(fā)新證。年度衛(wèi)生許可證復核工作，按行業(yè)類別分別提供以下復核資料：

衛(wèi)生許可證申請書及原衛(wèi)生許可證正、副本及復印件各一份；2. 從業(yè)人員有效健康證明（花名冊、健康證復印件）；3. 食品生產(chǎn)經(jīng)營單位還須提供有關(guān)衛(wèi)生檢驗機構(gòu)出具的本年度最近1次的《衛(wèi)生檢驗報告》；4. 餐飲業(yè)提供餐飲具消毒效果監(jiān)測報告；5. 公共場所要提供室內(nèi)空氣質(zhì)量報告、水質(zhì)檢驗報告、各種潔具、用具等檢驗報告；
二次供水單位提供年度水質(zhì)檢驗報告；7. 衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場審核意見書一份；8. 請?zhí)峁┎∶缴镂袝白鳂I(yè)計劃，未委托的請說明情況。

通過以上詳細的流程和規(guī)范，希望能幫助您順利辦理和年檢衛(wèi)生許可證，確保您的生產(chǎn)經(jīng)營活動符合衛(wèi)生標準，保障公眾的健康安全。