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2024-07-27 09:33:08
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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食品經(jīng)營(yíng)許可證制度和6S管理是兩個(gè)不同的概念，分別涉及食品安全管理和工作現(xiàn)場(chǎng)管理。
食品經(jīng)營(yíng)許可證制度是國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行的一種許可制度，旨在確保食品銷售、餐飲服務(wù)等活動(dòng)符合一定的衛(wèi)生和安全標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十五條的規(guī)定，從事食品生產(chǎn)、食品銷售、餐飲服務(wù)的單位和個(gè)人，應(yīng)當(dāng)依法取得許可。這種許可制度是對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的一種監(jiān)管手段，目的是保護(hù)消費(fèi)者的健康權(quán)益，預(yù)防食品安全事故發(fā)生。
6S管理（整理Seiri、整頓Seiton、清掃Seiso、清潔Seiketsu、素養(yǎng)Shitsuke、安全Safety）則是一種用于工作現(xiàn)場(chǎng)管理的規(guī)范化管理模式，常用于工廠車(chē)間、辦公場(chǎng)所的管理。6S管理通過(guò)解決現(xiàn)場(chǎng)臟亂差、雜亂無(wú)章、效率低下、安全隱患多、材料損耗浪費(fèi)大等問(wèn)題，旨在創(chuàng)造一個(gè)安全、整潔、舒適、高效的工作環(huán)境。
因此，食品經(jīng)營(yíng)許可證制度并不是6S管理，兩者雖然都是為了提升食品安全和管理工作環(huán)境，但側(cè)重點(diǎn)和實(shí)施對(duì)象不同。食品經(jīng)營(yíng)許可證制度是針對(duì)食品生產(chǎn)和銷售活動(dòng)的監(jiān)管要求，而6S管理則是針對(duì)工作現(xiàn)場(chǎng)的管理和優(yōu)化。
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