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2024-07-27 09:28:55
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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生產(chǎn)預(yù)制菜確實(shí)需要辦理食品生產(chǎn)許可證。以下是詳細(xì)的解釋：
法律規(guī)定：根據(jù)相關(guān)法律規(guī)定，無(wú)論是小作坊還是大規(guī)模生產(chǎn)，只要是涉及食品制售的商品，都需要辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》。這是因?yàn)闊o(wú)證生產(chǎn)可能會(huì)導(dǎo)致被沒(méi)收非法所得并處以罰款，嚴(yán)重者甚至可能構(gòu)成非法經(jīng)營(yíng)罪，面臨刑事責(zé)任。
行業(yè)需求：隨著預(yù)制菜行業(yè)的快速發(fā)展，市場(chǎng)需求不斷增加，為了保證食品安全和質(zhì)量，對(duì)生產(chǎn)預(yù)制菜的企業(yè)提出了更高的要求。這就需要企業(yè)辦理食品生產(chǎn)許可證，以證明其產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
政府支持與政策引導(dǎo)：政府層面對(duì)于預(yù)制菜行業(yè)給予了政策上的支持，例如濟(jì)南市行政審批服務(wù)局表示將按照企業(yè)所想所盼來(lái)進(jìn)行研究，拿出相應(yīng)的政策回應(yīng)企業(yè)的訴求。上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局更是出臺(tái)了《上海市預(yù)制菜生產(chǎn)許可審查方案》，明確了預(yù)制菜的生產(chǎn)許可分類目錄及審查依據(jù)。
許可證類別：由于預(yù)制菜品種多樣，生產(chǎn)許可證食品類別中并沒(méi)有預(yù)制菜這個(gè)門(mén)類，因此可能需要申請(qǐng)多種食品類別。
生產(chǎn)規(guī)范：企業(yè)在申請(qǐng)過(guò)程中需要嚴(yán)格按照該食品類別的生產(chǎn)規(guī)范和要求建設(shè)生產(chǎn)車間。
日常監(jiān)管：監(jiān)管部門(mén)將加強(qiáng)對(duì)預(yù)制菜行業(yè)的日常監(jiān)管，以冷鏈要求為監(jiān)管重點(diǎn)，同時(shí)兼顧預(yù)制菜生產(chǎn)中的各風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，不斷強(qiáng)化安全監(jiān)管規(guī)范體系建設(shè)。
生產(chǎn)預(yù)制菜需要食品生產(chǎn)許可證，這是為了確保食品安全和質(zhì)量，同時(shí)也是符合法律規(guī)定的要求。企業(yè)在申請(qǐng)過(guò)程中需要注意許可證的類別和生產(chǎn)規(guī)范的要求，并配合監(jiān)管部門(mén)的日常監(jiān)管。
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