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2024-07-27 09:28:03
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各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理
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以下是牡丹江食品生產(chǎn)許可證的條件：
合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照：企業(yè)必須擁有合法的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，這是獲取食品生產(chǎn)許可證的基本前提。
生產(chǎn)場(chǎng)所：企業(yè)需擁有與生產(chǎn)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場(chǎng)所，并且這些場(chǎng)所應(yīng)保持環(huán)境整潔，與有毒、有害場(chǎng)所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。
生產(chǎn)設(shè)備和設(shè)施：企業(yè)應(yīng)具備與生產(chǎn)食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備或設(shè)施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或設(shè)施。對(duì)于有原料提取、純化等前處理工序的保健食品生產(chǎn)工藝，還需要具備相應(yīng)的原料前處理設(shè)備或設(shè)施。
食品安全管理人員：企業(yè)需有專職或兼職的食品安全管理人員，并制定和執(zhí)行保證食品安全的規(guī)章制度。
設(shè)備布局和工藝流程：企業(yè)應(yīng)具備合理的設(shè)備布局和工藝流程，以防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，并避免食品接觸有毒物、不潔物。
法律法規(guī)規(guī)定的其他條件：除了上述條件外，企業(yè)還需符合法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。
場(chǎng)地要求：生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生要求，具備通風(fēng)、排水、防鼠、防蠅等設(shè)施；場(chǎng)地應(yīng)有明確的區(qū)域劃分，包括原料存放區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、成品存放區(qū)等；場(chǎng)地應(yīng)有嚴(yán)格的進(jìn)出管理制度，確保原料、成品不受污染；生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)有洗手池、消毒池等設(shè)施，方便員工進(jìn)行衛(wèi)生操作；生產(chǎn)車間應(yīng)設(shè)有充足的照明設(shè)施和通風(fēng)設(shè)備，以保證生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生和安全。
技術(shù)文件和工藝文件：企業(yè)必須擁有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的技術(shù)文件和工藝文件，以及健全有效的質(zhì)量管理制度和責(zé)任制度。
以上就是關(guān)于牡丹江食品生產(chǎn)許可證的條件，希望對(duì)您有所幫助。
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