食品許可證授權(quán)使用管理辦法

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2024-07-26 10:29:56
2004

內(nèi)容摘要：以下是關(guān)于“食品許可證授權(quán)使用管理辦法”的詳細說明：食品許可證授權(quán)使用管理辦法第一章總則第一條目的為規(guī)范食品經(jīng)營許可活動，加強...

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以下是關(guān)于“食品許可證授權(quán)使用管理辦法”的詳細說明：

食品許可證授權(quán)使用管理辦法

第一章總則

第一條目的為規(guī)范食品經(jīng)營許可活動，加強食品經(jīng)營監(jiān)督管理，保障食品安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國行政許可法》等法律法規(guī)，制定本辦法。

第二條適用范圍在中華人民共和國境內(nèi)，從事食品銷售和餐飲服務(wù)活動的單位和個人，應(yīng)當依法取得食品經(jīng)營許可。食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查，適用本辦法。

第三條原則食品經(jīng)營許可應(yīng)當遵循依法、公開、公平、公正、便民、高效的原則。

第四條一地一證食品經(jīng)營許可實行一地一證原則，即食品經(jīng)營者在一個經(jīng)營場所從事食品經(jīng)營活動，應(yīng)當取得一個食品經(jīng)營許可證。

第五條分類許可食品藥品監(jiān)督管理部門按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目的風險程度對食品經(jīng)營實施分類許可。

第二章申請與受理

第六條主體資格

申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當先行取得營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格。機關(guān)、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等申辦單位食堂，以機關(guān)或者事業(yè)單位法人登記證、社會團體登記證或者營業(yè)執(zhí)照等載明的主體作為申請人。

第七條申請分類申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當按照食品經(jīng)營主體業(yè)態(tài)和經(jīng)營項目分類提出。食品經(jīng)營者申請通過網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營、建立中央廚房或者從事集體用餐配送的，應(yīng)當在主體業(yè)態(tài)后以括號標注。

第八條申請條件申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當符合下列條件：

具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；2. 具有與經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；3. 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度；4. 具有合理的設(shè)備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

第九條申請材料申請食品經(jīng)營許可，應(yīng)當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：

食品經(jīng)營許可申請書；2. 營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資格證明文件復印件；3. 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的主要設(shè)備設(shè)施布局、操作流程等文件；4. 食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。

第三章審查與決定

第十條材料審查縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當對申請人提交的許可申請材料進行審查。僅申請預包裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）的，以及食品經(jīng)營許可變更不改變設(shè)施和布局的，可以不進行現(xiàn)場核查。

第十一條審查決定縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門對申請人提出的申請決定予以受理的，應(yīng)當出具受理通知書；決定不予受理的，應(yīng)當出具不予受理通知書，說明不予受理的理由，并告知申請人依法享有申請行政復議或者提起行政訴訟的權(quán)利。

第四章監(jiān)督管理

第十二條監(jiān)督檢查食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當加強對食品經(jīng)營許可工作的監(jiān)督檢查，建立健全食品經(jīng)營許可檔案，及時記錄、更新食品經(jīng)營許可的申請、受理、審查、決定及其監(jiān)督檢查等情況。

第十三條違法處理

食品經(jīng)營者未依法取得食品經(jīng)營許可或者超出許可范圍從事食品經(jīng)營活動的，由食品藥品監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定予以處罰。

第五章附則

第十四條解釋權(quán)本辦法由國家食品藥品監(jiān)督管理總局負責解釋。

第十五條施行日期本辦法自發(fā)布之日起施行。

結(jié)束語食品經(jīng)營許可管理辦法的制定和實施，旨在保障食品安全，維護公眾健康和利益。各食品經(jīng)營者應(yīng)當嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)，確保食品經(jīng)營行為的合法性和安全性。食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當加強對食品經(jīng)營許可工作的監(jiān)督管理，確保食品市場的健康有序發(fā)展。